На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 191 пользователей

Каталог рецептов

Вино из алычи простое домашнее

Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома! Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Алыча

2.5

Вода

1

Для сиропа:

Сахар

1

Вода

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 120 д

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Моем и перебираем алычу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в большую банку. Если банки по 3 л, возьмите две.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Предварительно сварим инвертный сироп и охладим его. Заливаем алычу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Доверху доливаем водой и оставляем под марлей до начала брожения. Станут видны пузырьки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Надеваем перчатку и оставляем бродить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перчатка поднимется, потом опустится. Это значит, что пора процеживать алычу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Цедим через несколько слоев марли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем в банку, надеваем перчатку с небольшой дырочкой и оставляем бродить до отделения осадка. Потом еще раз тонко процеживаем, можно с ватой. И оставляем настаиваться. Чем дольше, тем лучше.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 30.08.2016 11:34:47

Валерия, как смачно винцо поглащается дигустатором на видео, видать вино супер! Одную, вторую...а ещё у алкофана мангал красивый Красота!Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Валерия
Валерия 30.08.2016 13:55:22

Да-да, видно, что любит он это дело и ценит Смех

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Ира
Ира 30.08.2016 13:59:07

Хи-хи точно!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Антонина Белозерова

Добрый день.Сделала все как было в рецепте,залила сиропом,поставила во дворе,где тепло и солнечно,но вся алыча стала гнить.Прочему так произошло?У вас на видео все нормально вроде.

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Соленую рыбу легко почистить...Соленую рыбу легко почистить...

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Алыча - 27 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Алыча, Вода, Сахар