Настойка на кедровых орешках на самогоне

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты по списку. Будем готовить настойку из самогона на кедровых орешках. Главное – выбрать качественные сырье и алкогольную основу. Кедровые орешки должны быть свежими, чтобы с момента сбора прошло не более года, лишь при использовании таких орешков удастся приготовить лечебную настойку. Свежесть орешков можно определить по внешнему виду.

2. Шаг 2:

   

   Они должны быть ровными, одинакового размера, темного насыщенного цвета, без белесых пятен и плесени. Ядро у таких орехов должно быть свежим, белым и сочным. Однако свежие кедровые орешки содержат в себе много смолы, которая, полагается, может придать напитку излишний терпкий вкус.

3. Шаг 3:

   

   Чтобы избавиться от лишней смолы в сырье, кедровые орешки тщательно промываем и заливаем кипятком, чтобы вода полностью закрывала все орешки. Оставляем на пять минут, процедуру повторяем три раза. Воду сливаем, орешки просушиваем.

4. Шаг 4:

   

   Кедровые орешки кладем в стеклянную емкость и заливаем самогоном. По желанию можно добавить немного сахара, чтобы вкус настойки приобрел легкую чуть уловимую сладость. Если напиток готовится в качестве алкогольного напитка для застолий, то кроме указанных ингредиентов можно добавить корицу, гвоздику, апельсиновую цедру или мед. Для приготовления лечебной настойки использовать добавки не следует. Закрываем бутыль с заготовкой настойки резиновой крышкой и уб

5. Шаг 5:

   

   Настаивать напиток нужно минимум две недели, но чем дольше будет стоять, тем крепче, ароматнее и насыщеннее по вкусу и цвету получится напиток. Периодически настойку нужно проверять, встряхивать.

6. Шаг 6:

   

   Через указанное время сливаем настоявшийся на кедре самогон в другую емкость, процеживаем несколько раз через марлю, сложенную в несколько слоев. Переливаем готовую настойку в стеклянную бутылку, закупориваем и храним в холодильнике. Лечебный напиток готов.