Настойка на кедровых орешках на самогоне

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать настойку на кедровых орешках на самогоне? Приготовьте все ингредиенты по списку. Главное – выбрать качественные сырье и алкогольную основу. Кедровые орешки должны быть свежими, чтобы с момента сбора прошло не более года, лишь при использовании таких орешков удастся приготовить лечебную настойку. Свежесть орешков можно определить по внешнему виду.

2. Шаг 2:

   

   Они должны быть ровными, одинакового размера, темного насыщенного цвета, без белесых пятен и плесени. Ядро у таких орехов должно быть свежим, белым и сочным. Однако имейте ввиду, что свежие кедровые орешки содержат в себе много смолы, которая, как считается, может придать напитку излишне терпкий вкус.

3. Шаг 3:

   

   Чтобы избавиться от лишней смолы в сырье, кедровые орешки тщательно промойте и залейте кипятком, чтобы вода полностью закрывала все орешки. Оставьте на пять минут, процедуру повторите три раза. Воду слейте, орешки просушите.

5. Шаг 4:

   

   Кедровые орешки сложите в стеклянную емкость и залейте самогоном. По желанию можно добавить немного сахара, чтобы вкус настойки приобрел легкую чуть уловимую сладость. Если напиток готовится в качестве алкогольного напитка для застолий, то кроме указанных ингредиентов можно добавить корицу, гвоздику, апельсиновую цедру или мед. Для приготовления лечебной настойки использовать добавки не следует. Закройте бутыль резиновой крышкой и уберите в темное место.

6. Шаг 5:

   

   Настаивать напиток нужно минимум две недели, но чем дольше он будет стоять, тем ароматнее и насыщеннее по вкусу и цвету получится напиток. Периодически настойку нужно доставать и встряхивать.

7. Шаг 6:

   

   Через указанное время слейте настоявшийся на кедре самогон в другую емкость, процедите несколько раз через марлю, сложенную в несколько слоев. Перелейте готовую настойку в стеклянную бутылку, закупорьте и храните в холодильнике. Наша кедровая настойка готова. Угощайтесь!