Бородинская настойка на самогоне

Настойка на самогоне с ярким хлебным ароматом! Крепкая настойка с ароматом бородинского хлеба особенно понравится мужчинам! Благодаря приятному запаху пьется достаточно легко, несмотря на крепость около 45 градусов! А готовится очень просто - главное запастись терпением!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 80% 4 г
296 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 14 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Основа напитка - самогон, и он обязательно должен быть качественный, желательно собственного приготовления и двойной перегонки. Только после второй перегонки самогон теряет свой самогонный аромат, - в этом рецепте это необходимо, т.к. готовая настойка должна будет иметь яркий аромат бородинского хлеба. Также допускается замена самогона водкой, но она тоже должна быть качественной, из спирта класса Люкс или Альфа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перловку переберите. Здесь у нас два варианта: перловку промыть или нет. В том случае если вы перловку не промоете, готовая настойка получится немного мутной, но в классическом рецепте перловку не промывают. Если решите промыть, затем хорошо ее просушите. На горячей сковороде хорошо прожарьте крупу. Чем насыщеннее будет цвет жареной перловки, тем темнее будет настойка. Перловку охладите. Классическую перловую крупу можно заменить крупой барли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В стеклянную банку, где будете настаивать напиток, всыпьте жареную перловую крупу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавьте семена кориандра, - он также обязательно используется при приготовлении Бородинского хлеба, поэтому добавляется и в одноименную настойку. Кориандр может быть и молотый, но в это случае придется процедить готовый напиток через несколько слоев марли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте тмин. Как и с кориандром, допускается добавление молотого тмина.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Залейте все самогоном. Крепость самогона должна быть 45-55 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Банку закройте и уберите в темное место на 2-3 недели, пока напиток не потемнеет и не появится явный хлебный аромат. Каждые 2-3 дня необходимо взбалтывать содержимое банки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Процедите готовую настойку через мелкое сито или через несколько слоев марли. особенно если вы добавляли молотые специи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перелейте настойку по бутылкам и герметично закройте. Перед употреблением дайте настояться дня 3.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 22-28 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Классная, четкая фотография. Такая домашняя, уютная. Прям в деревенском стиле.Все прекрасно подобрано.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Самогон, Перловка, Тмин, Кинза, кориандр