Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях

Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами. На основе чернослива можно приготовить не только вкусный алкогольный напиток для застолья, но и лечебную настойку. Для лучшего вкуса можно использовать для приготовления настойки различные специи и душистые травы.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 5 г
290 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 14 д 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. В зависимости от цели приготовления настойки различны способы и набор ингредиентов. Кроме чернослива можно использовать иные целебные травы и пряности для придания приятного аромата и привкуса напитку. Самогон должен быть хорошего качества, очищенный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чернослив для настойки используем без косточек, если он с косточками, то нужно удалить их. Чернослив хорошо промываем, поскольку мы делаем настойку, а не вино, и брожение нам не нужно. Плоды чернослива разрезаем на несколько кусочков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кроме чернослива можно добавить несколько горошин душистого перца, гвоздику, кому нравится вкус корицы или ванилина, могут добавить эти специи. Но в любом деле главное – мера, избыток пряностей может заглушить и испортить натуральный вкус напитка. Сухие добавки можно растереть скалкой для лучшей отдачи аромата напитку, а можно оставить целыми, настойка все равно приобретет привкус специй.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кладем чернослив и добавки в стеклянную чистую емкость, заливаем содержимое самогоном. Закрываем емкость резиновой крышкой и убираем в темное место комнатной температуры на 10-15 суток.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В течение этого периода ежедневно взбалтываем смесь для лучшего настаивания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем процеживаем напиток через марлю, сложенную в несколько слоев, и разливаем по стеклянным бутылкам, закрываем их крышками и убираем в прохладное место для дальнейшего хранения. Чем дольше будет стоять напиток, тем темнее станет его цвет и насыщеннее вкус. Хранится такая настойка около года при соблюдении условий хранения.

Чернослив очень полезный сухофрукт, содержащий множество витаминов и минералов, которые переходят в напиток при настаивании. А алкогольная основа в данном случае выступает в роли катализатора, разнося эти вещества по сосудам по всему организму. Настойка на черносливе способствует очищению организма от шлаков и токсинов, лечению различных инфекций, обладает желчегонными, мочегонными и слабительными свойствами. Однако применять такую настойку, как и любое лекарство, нужно в умеренных дозах и с разрешения лечащего врача.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой насыщенный цвет, а про аромат вообще молчу... Мечты На самогоне можно много разных алкогольных напитков приготовить, например, вот такой коньяк.

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось, правда я 6 а не 5 шт. чернослива положил и по 4 горошка и гвоздики, стояло 3 недели, правда такого цвета как у вас не получилось, гостям понравилось

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чернослив, Гвоздика, Душистый перец, Самогон