На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях

Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами. На основе чернослива можно приготовить не только вкусный алкогольный напиток для застолья, но и лечебную настойку. Для лучшего вкуса можно использовать для приготовления настойки различные специи и душистые травы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чернослив

5

Гвоздика

2

Душистый перец

2

Самогон

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
290 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 14 д 30 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 10 636
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. В зависимости от цели приготовления настойки различны способы и набор ингредиентов. Кроме чернослива можно использовать иные целебные травы и пряности для придания приятного аромата и привкуса напитку. Самогон должен быть хорошего качества, очищенный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чернослив для настойки используем без косточек, если он с косточками, то нужно удалить их. Чернослив хорошо промываем, поскольку мы делаем настойку, а не вино, и брожение нам не нужно. Плоды чернослива разрезаем на несколько кусочков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кроме чернослива можно добавить несколько горошин душистого перца, гвоздику, кому нравится вкус корицы или ванилина, могут добавить эти специи. Но в любом деле главное – мера, избыток пряностей может заглушить и испортить натуральный вкус напитка. Сухие добавки можно растереть скалкой для лучшей отдачи аромата напитку, а можно оставить целыми, настойка все равно приобретет привкус специй.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кладем чернослив и добавки в стеклянную чистую емкость, заливаем содержимое самогоном. Закрываем емкость резиновой крышкой и убираем в темное место комнатной температуры на 10-15 суток.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В течение этого периода ежедневно взбалтываем смесь для лучшего настаивания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем процеживаем напиток через марлю, сложенную в несколько слоев, и разливаем по стеклянным бутылкам, закрываем их крышками и убираем в прохладное место для дальнейшего хранения. Чем дольше будет стоять напиток, тем темнее станет его цвет и насыщеннее вкус. Хранится такая настойка около года при соблюдении условий хранения.

Чернослив очень полезный сухофрукт, содержащий множество витаминов и минералов, которые переходят в напиток при настаивании. А алкогольная основа в данном случае выступает в роли катализатора, разнося эти вещества по сосудам по всему организму. Настойка на черносливе способствует очищению организма от шлаков и токсинов, лечению различных инфекций, обладает желчегонными, мочегонными и слабительными свойствами. Однако применять такую настойку, как и любое лекарство, нужно в умеренных дозах и с разрешения лечащего врача.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как сделать квас более газированным?Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чернослив, Гвоздика, Душистый перец, Самогон