На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Перцовка из самогона

Крепкий и острый традиционный алкогольный напиток. Перцовку из самогона подавать можно к различным блюдам или же использовать для профилактики простуды. Она хорошо согревает, а также повышает аппетит. Готовить ее не сложно и вкус будет ничуть не хуже, чем у магазинного напитка, а цвет немного светлее привычного. Подается перцовка обычно комнатной температуры, а хранится длительный срок - несколько лет, главное - убрать ее в затененное место. Пить напиток нужно с осторожностью тем, кому противопоказана острая пища.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Самогон

500

Гвоздика

3

Мёд

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
299 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 5 д 20 мин

Опубликовано: Калина

Комментариев: 0

способ приготовления

Готовить этот вкусный напиток не сложно и из минимума продуктов. Заранее подготавливаем все ингредиенты и приступаем к приготовлению. Итак...

Выбираем подходящую емкость для приготовления напитка объемом один литр. Можно использовать обычную литровую банку. Наливаем в нее самогон. Самогон нужно обязательно брать качественный, двойной перегонки, хорошо очищенный.

Добавляем к самогону гвоздику и черный перец горошком. Кладем целый стручок острого перца, который предварительно нужно вымыть и вытереть бумажным полотенцем. Также добавляем в самогон мед. Мед лучше всего использовать жидкий, но за неимением подойдет и густой. Главное, не растапливать его, чтобы сохранить максимум полезных свойств. Все хорошо перемешиваем.

После плотно закрываем емкость с будущей перцовкой крышкой и убираем в темное место. Температура должна быть комнатной. Держим там жидкость трое суток, при этом каждый день будущий напиток нужно хорошо взбалтывать. Когда пройдет указанное время, оставляем перцовку там же еще на два дня, но уже не трогаем.

Через двое суток фильтруем перцовку через марлю, сложенную в несколько раз. Слой должен быть достаточно плотный. Готовый напиток, крепость которого получается около 35 градусов, переливаем в бутылки, плотно закрываем и убираем на хранение в темное место. Хранится перцовка без потери своих свойств в течение трех лет.

Кстати, перец и специи можно залить самогоном еще раз. Останется только добавить заново мед, но настаивать чуть дольше, чем в первый раз - неделю. Затем также отфильтровать через марлю и перелить готовый напиток в бутылки, герметично закупорив.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как есть хачапури по-аджарскиКак есть хачапури по-аджарски

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай ку…

Как сделать более вкусную паэльюКак сделать более вкусную паэлью

Чтобы паэлья всегда получалась вкусной, придерживайся нескольких простых советов. В испанскую паэлью по рецепту добавляется оливковое масло. Никогда не заменяй его другим растительным, особенно подс…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Самогон, Перец острый стручковый, Перец горошком, Гвоздика, Мёд