Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать настойку на самогоне с лимоном? Подготовьте продукты. по списку. Один крупный лимон вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Снимите с лимона цедру. Постарайтесь не задеть белую часть, которая находится под цедрой, т.к. бывает, что она сильно горчит и может запросто испортить весь напиток.
Шаг 2:
Цедру мелко нашинкуйте ножом. Это необходимо, чтобы цитрус как можно лучше раскрыл все свои ароматы в будущем напитке.
Шаг 3:
Далее выжмите сок из лимона. Мне удобно это делать так: я разрезаю кислый фрукт ровно пополам. И пальцами прохожу по каждой дольке внутри половинок, выжимая сок. Так получаются две вполне прилично отжатые корочки. Но, безусловно, быстрее будет воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.
Шаг 4:
Теперь сок пропустите через ситечко, чтобы избавиться от ненужной мякоти и косточек. Они, кстати, тоже могут горчить, как и белая часть под цедрой.
Шаг 5:
В ёмкость, в которой будете настаивать напиток, добавьте цедру и влейте лимонный сок. Туда же всыпьте сахар.
Шаг 6:
Влейте к лимонному соку с цедрой и сахаром нужное количество самогона. Перемешайте. Настаивайте напиток в течение двух дней. Затем процедите настойку через марлевый фильтр и храните в холодильнике.
Снимать лимонную цедру советуют овощечисткой или специальным инструментом для подготовки цедры. Специального инструмента у меня не оказалось, а овощечистка с поставленной задачей не справилась.
Зато прекрасно отработал обычный острый нож. Главное - следить за тем, чтобы цедра была жёлтой, без островков белой горькой части лимона.
Если хотите более сладкую, дамскую настойку, то увеличьте количество сахара на 1 ч.л.
Но, как по мне, именно с таким количеством сахара, что указан в рецепте, настойка обретает свои непревзойдённые освежающие качества и становится максимально похожа на итальянский лимончелло.
Подавать такую лимонную настойку советую охлаждённой с долькой лимона.
В этот раз ещё попробовали добавить немного соли. Так, как обычно пьют текилу.
Насыпьте щепотку соли на руку, слижите соль, затем моментально шот холодненькой настоечки и следом закусите лимоном.
Кислые, горьковатые, солёные и сладкие нотки смешиваются воедино и происходит настоящий взрыв вкусовых ощущений!
Короче, ребята... это просто бомба! Вечер пролетел незаметно. Чего и вам желаю.
Но, помните, что чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.
Приятной дегустации!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Надо будет приготовить, спасибо за идею. Я знаю еще вот такой рецепт компота из лимонов на зиму.
Компот из лимона на зиму
Настойка на лимоне на самогоне - ароматный и вкусный алкогольный напиток, который легко пьется. Конечно, я призываю не злоупотреблять таким напитком, но попробовать его все же стоит! Настойка получается очень насыщенной по вкусу, с ярким запахом. Вообще, вкус лимона очень гармонично сочетается с самогоном, а при использовании дополнительных ингредиентов доступной оказывается невообразимая палитра вкусов. Я добавила мяту.
Кроме того, лимонная кислота, присутствующая в составе сока, поможет устранить из самогона возможные белковые соединения, которые могли попасть в него вследствие несоблюдения некоторых норм технологического процесса.
Еще одним преимуществом использования лимонов для настаивания на самогоне является тот факт, что процесс может быть очень быстрым. Напиток можно употреблять уже через несколько часов. Очень советую к приготовлению! Автору большое спасибо за рецепт!
Ух-ты, здорово. Попробую сделать. Только с водкой, т. к. самогона нет.
А на закуску лимон с солью. Ой, точно предвкушаю Бомбу!!
Спасибо))) 
Нам очень понравилось. Сами не ожидали. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Самогон - 295 ккал / 100 г