Вино из черной смородины с сахаром

Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета? Это очень вкусное вино! Простота приготовления Для приготовления домашнего вина из черной смородины не требуется каких-либо специальных приспособлений, что позволяет приготовить его даже начинающим виноделам.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 26 г
101 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 18 ч 30 мин

Для приготовления домашнего вина из черной смородины по такому рецепту вам понадобится большая бутылка (на 10 литров), резиновая перчатка из аптеки и бельевая резинка.
Немытую, но перебранную ягоду измельчаем в блендере или в мясорубке.
Полученное пюре кладем в нашу бутылку и добавляем сахар.
Заливаем воду до плечиков емкости.
Резиновую перчатку одеваем на горлышко бутылки и плотно завязываем резинкой.
Емкость с получившейся смесью нужно оставить в темном месте в недосягаемости от солнечных лучей.
Когда воздух надует перчатку, следует сделать небольшой прокол в одном месте, при этом важно не повредить перчатку, иначе вино будет безнадежно испорчено.
Температура, при которой должен идти процесс брожения вина – 22 – 24 градуса.
Настаивается вино в течение 4 месяцев.
Разливают вино по бутылкам, используя шланг.
Чтобы осветлить готовое домашнее вино из смородины необходимо опустить его в погреб или поставить в холодильник на трое суток.
При появлении осадка вино процеживают.
Хранить полностью готовое вино следует в темном прохладном месте.
Чем длительнее срок хранения, тем крепче становится напиток. Изначальная крепость вина от 10 до 14 градусов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черная смородина, Вода, Сахар