Чинтаки

Лучшая альтернатива кофе или чаю - горячий шоколадный чинтаки! Недавно в одном кафе в нашем городе попробовала весьма необычный напиток - чинтаки. Решила приготовить его самостоятельно дома. Скажу честно, что получился у меня этот напиток с самого первого раза. Теперь я практически каждое утро готовлю его на завтрак. И сейчас я расскажу вам подробный кулинарный рецепт этого безалкогольного напитка.

Валерия

Автор рецепта

+19

15480

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Апельсиновая цедра

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Сахар

по вкусу

Шоколад (без добавок)

100

Сливы (нежирные)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 6% 4 г

Жиры 34% 24 г

Углеводы 60% 42 г

381 ккал

ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Ломаем плитку шоколада на маленькие части,выкладываем в толстую посуду,которую можно поставить на вод.баню.
Шаг 3:
Добавляем к шоколаду сливки.
Шаг 4:
Ставим на водяную баню.
Шаг 5:
Помешиваем до состояния густой массы.
Шаг 6:
Добавляем сахар,чили,цедру.Перемешиваем.Снимаем с огня.
Шаг 7:

Начинаем мы приготовление чинтаки с того, что ломаем её на кубики и выкладываем в небольшую тонкостенную кастрюльку. После этого вливаем в эту же кастрюльку 50 миллилитров нежирных сливок. Теперь ставим нашу ёмкость со смесью на водяную баню, нагреваем содержимое кастрюльки, не забывая перемешивать, до образования однородной, густоватой массы. После этого добавляем в полученную массу сахар-песок, чили и перетертую цедру апельсина. Всё тщательнейшим образом перемешиваем. После этого напиток чинтаки готов, разливаем его по чашкам и подаём к столу, к еде на завтрак или же ужин. Приятного вам и вашим близким аппетита!