На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный торт с кремом из маскарпоне

Ореховый привкус и нежнейший шоколад делают рецепт восхитительным! Недавно подружка угостила меня очень вкусным слоеным тортом. Кулинарным рецептом этого торта я с удовольствием поделюсь с вами. Основным ингредиентом слоеного торта является шоколад, поэтому любители такой еды будут в восторге.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Фундук

50

Сливки жирные

300

Кофе

350

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
350 ккал
Белков:8 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 15 / 49 / 36
Н10 / С35 / В55

Время приготовления: 12 ч 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•

способ приготовления

Шоколад двух видов ломаем кусочками и растапливаем в миске на водяной бане. Остужаем и смешиваем с маскапоне. Затем в получеченную смесь добавляем взбитые сливки. Если необходимо, то массу можно поставить в холодильник. Прямоугольную форму для кексов (на 1 л) выстилаем пищевой пленкой. Завариваем крепкий кофе и охлаждаем его. Окунаем половину печенья «Дамские пальчики» в кофе и укладываем слоем в форму. Намазываем третьей частью шоколадного крема. Окунаем 60 гр печенья амаретти в кофе и кладем его на крем, разламывая, чтобы помещалось. Слой третьей части крема и слой «Дамских пальчиков». Накрываем форму пищевой пленкой и охлаждпем в течение 12 часов. По истечении времени переворачиваем торт на блюдо, намазываем оставшимся кремом и посыпаем дроблеными орехами и печеньем. Можно украсить слоеный торт растопленным шоколадом. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Зинаида
Зинаида 11.12.2010 18:34:53

Огромная благодарность за рецепт!Пекла ребенку на Д.Р. Букетик,торт на столько вкусный,сочный,что сама не ожидала такого результата. Спасибо Шикарный торт! Браво!

0
lasi
lasi 09.02.2013 13:13:01

Ксюня, интересный тортичек!!!!!! Спасибо!!!

0
Olga
Olga 31.05.2013 16:51:21

Действительно интересный рецепт. По способу приготовления напоминает тирамису, можно сказать, шоколадный тирамису.
Забираю в сою "копилку"(Кулинарную книгу). Спасибо

Ольга
0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 31.05.2013 22:14:01

Olga, забирайте на здоровье! От души рада! Спасибо

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Печенье бисквитное - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье бисквитное, Фундук, Маскарпоне, Молочный шоколад, Горький шоколад, Сливки жирные, Кофе