Ликер а-ля Бейлиз на концентрированном молоке

Этот напиток поможет вам расслабиться после стрессового рабочего дня.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 13% 5 г
Углеводы 74% 28 г
238 ккал
ГИ: 11 / 4 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Как известно, ликер Бейлиз хотя и очень вкусный, но достаточно дорогой. Но есть рецепт ликера Бейлиз, который очень даже спокойно можно использовать в домашних условиях. Таких рецептов существует много, в различных вариациях. Мой домашний ликер бейлиз делается на основе концентрированного несладкого молока (в жестяной банке, как из-под сгущенки). Ну, и конечно, нам потребуется блендер.

Сначала лучше растворить кофе в небольшом количестве молока концентрированного.

И уже потом взбивать все в блендере около пяти минут.

В конце влить водку и снова взбивать около минуты (обороты можно снизить).

От купленного ликера Бейлиз этот мало чем отличается.

Если залить в «родную» бутылку, так и вовсе разницы нет. :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо большое за рецепт ликера бейлиз .Обязательно попробую))) Букетик

ДА!ДА! ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!
ДЕЛАЮ ТОЧНО ТАКОЙ ЖЕ БЕЙЛИЗ! НУ СУПЕР ПРОСТО!
А ещё некоторые девчонки на работе заменяют некоторые ингридиенты на коньяк и шоколад.

Мы пробовали такой рецепт в 90-х годах, когда все было по талонам. Невообразимо вкусно.

Да, я про коньяк тоже слышала. Но как-то не рискнула ни разу его использовать. Все-таки водка более "лояльна" к конечному вкусу, ее не чувствуешь.
А про коньяк такого не скажешь - он слишком ароматный.
Хотя... кто знает Надо подумать

Круто! Супер-пупер! Нужно на Новый Год приготовить. Цветочек Бюджетный вариант.

Оля,еще раз большое спасибо за рецепт. Я его сегодня приготовила. Только я взяла не вареную сгущенку,а кофе со сгущенным молоком.) Очень вкусно!)) Красота! Цветочек

Я вареную сгущенку беру потому, что она густая. Ну, и привкус дает такой сливочно-кремовый. Как раз для ликера Бейлиз! Супер
Но такой рецепт никакой сгущенкой не испортишь))) Главное, чтобы она была. Ангел

нас таким домашнем ликером угощали родственники приехавшие с белоруссии..ничего там сногсшибательного не почуяла Не знаю...ну может потому что я не любительница спиртного Тошнит..

Я не поняла: в состав рецепта домашнего бейлиза входят яйца, сахар и сгущенное молоко. А в описании рецепта этого не, есть только концентрированное молоко и кофе. Может автор рецепта разъяснит как же правильно сделать.

Татьяна, я ведь написала:

Сначала лучше растворить кофе в небольшом количестве молока концентрированного.
И уже потом взбивать все в блендере около пяти минут.

Под словом "все" имеются в виду все ингредиенты бейлиса входящие в рецепт ликера. Здесь никакой ошибки нет.

На приготовление затратила 20 минут. Все хорошо, но кофе по-моему многовато. Получился, скорее, кофейный ликер. А у настоящего Бейлиза более сливочный вкус.А вот если кофе положить вполовину меньше, то будет самое то.

Таня, вы кофе ложками с горкой добавили или без горки? Надо было мне написать. Недовольство Нужно без горки.

Оля, если честно, то я добавила всего две ложки кофе, а не три, как в рецепте. Правда с горкой. Так что их можно приравнять к трем без горки. Для себя я решила кофе класть все-таки меньше.

Хочется очень попробовать...только у нас вроде не продают концентрированное молоко...его нельзя чем-нибудь заменить?

Ириха, попробуйте заменить густым топленым молоком.

Скажите пожалуйста, а сколько дней выдерживать?

Iris написал(а):
Скажите пожалуйста, а сколько дней выдерживать?В принципе можно употреблять сразу. Но я люблю подержать недельку, мне кажется, что тогда вкус становится понасыщенней. Передерживать тоже не нужно - впрок этот ликер не готовят.

Спасибо большое. Забрала к себе в КК

уточните, пожалуйста, что добавлять- ванилин или ванильный сахар? в рецепте 15 гр ванилина, на фото - ванильный сахар.

Нужен ванильный сахар, конечно) спасибо)

Подскажите пожалуйста сколько можно хранить ликер,и яйца не слышно в нем?

Ликер лучше хранить не больше полугода в холодильнике - потом он начинает расслаиваться. Яиц не слышно. Улыбка

Тошнит ТошнитАвтор, на мой взгляд, никогда не пробовал Бейлиз!!! Рецепт этого пойла подойдёт лишь людям, которым уже все равно что пить (Алкашам у ларька употребляющим всякую сивуху). Получается ГОРЬКАЯ КОФЕЙНАЯ ДРЯНЬ, С ЗАПАХОМ И ПРИВКУСОМ ВОДКИ, НЕ ИМЕЮЩАЯ НИЧЕГО ОБЩЕГО С ОРИГИНАЛЬНЫМ НАПИТКОМ. Единственное за что можно "ПОБЛАГОДАРИТЬ" автора - это за испорченные продукты, выброшенные деньги и впустую потраченные деньги!!! В общем не тратьте время впустую, это "РЕЦЕПТ" полное... Тошнит

А вы не пробовали взять не вонючую водку? Водка тоже, знаете ли, разная бывает. Если из паленой делать, то, конечно, что угодно завоняет. Плюс если на дух не переносите водку, делайте на спирту, что мешает?

Судя по вашему комменту, вы не делали этот рецепт. Потому что со стаканом сахара и полбанки варенки точно не получится "горькая дрянь", как вы написали. "Дрянь" будет как минимум сладкая. Смех

Чаще всего по рецепту не получается не потому, что он плохой или неправильный, а просто руки не из того места растут.

Артур:
выброшенные деньги и впустую потраченные деньги!!!Определитесь, вы деньги выбросили или все-таки потратили? Подмигивание

Сначала сделай сама, а потом комментарии пиши!!! Дело не в водке и сахаре, а в том что горечь от кофе ты никуда не денешь, понравился рецепт, пей на здоровье, раз у тебя руки из плеч... Видимо родственница его, раз защищаешь это пойло Обалдеваю Ещё бы сказала безалкогольную водку взять, без запаха точно... Апп стенку! Спирт, ты туда что угодно налей, если изначально смешивая эти ингредиенты ты не получаешь даже отдалённого вкуса Бейлиз!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Кофе растворимый - 94 ккал/100г
  • Концентрированное молоко - 138 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вареное сгущенное молоко, Концентрированное молоко, Сахар, Яйца, Кофе растворимый, Ванильный сахар, Водка