На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Панна Котта с ванилью

Десерт для особо чувственных и изысканных особ, ведь он так нежен! Вы пробовали десерт от которого оторваться невозможно? Десерт который так и манит тебя? Как - будто говорит: «Съешь меня!». Десерт итальянской кухни Panna cotta — «Варёные сливки», прост в приготовление, легок и в тоже время необычайно вкусный. Вы просто обязаны приготовить себе панна кота с ванилью. Необычайно нежный вкус, с легким ароматом ванили, который так и тает во рту! Если вы еще его не готовили, то многое потеряли! И надо скорее наверстывать это упущение.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливки

500

Сахар

50

Желатин

8

Ваниль

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
309 ккал
Белков:4 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 12 / 53 / 35
Н25 / С0 / В75

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Annelly, holgazana

Просмотров: 3002

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для панна-котты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин заливаем водой и оставляем до набухания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливки перелить в кастрюлю, положить туда раскрытый стручок ванили, добавить сахар и поставить на огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Довести до кипения. Добавить желатин и дождаться его растворения, размешать до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После чего кастрюлю снять с огня, вынуть ваниль снова перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Массу разлить по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания. Для этого потребуется часа 2.

Когда десерт застынет, он считается готовым. Теперь самое главное это аккуратно извлечь его из формы не разломав. Для этого мы каждую формочку с десертом на пару секунд опускаем в миску с горячей водой, и быстро переворачиваем на тарелку.
Чтобы придать блюду изысканности украсьте его листочками мяты, свежими ягодами или фруктами, можно также приготовить шоколадный соус или просто посыпать тертым шоколадом.
Вот и все десерт готов! И самое трудное здесь это не съесть его пока он будет застывать!
Рецепт «Панна кота с ванилью» отличается оригинальностью и простотой, а десерт станет прекрасным завершением романтического вечера! Не пожалейте времени – порадуйте своих близких!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
holgazana
holgazana 11.11.2012 20:34:15

Десерт очень нежный и имеет приятные нотки ванили Нямка

0
АннаWi
АннаWi 05.05.2013 02:13:01

вкусненько. отличный рецепт!!! советую всем приготовить и в такой вариации:

0
Руслана
Руслана 30.01.2015 16:59:18

А который из рецептов правильный? Так надо просто довести до кипения, но не кипятить, или довести до кипения и варить, да ещё 15 минут? Кто то где то перемудрил с рецептом. Скорее всего ни один из авторов, сам лично ни готовил панна-котту а просто переписали не проверенный рецепт. Ну если кому интересно, я проверю оба варианта, и напишу результат..

Женщины предпочитают быть красивыми, а не умными, потому что мужчины лучше видят, чем соображают.
0
Annelly
Annelly 31.01.2015 07:18:30

Варить 15 минут не нужно, главное чтобы желатин растворился и масса стала однородной. Она доводится до кипения, перемешивается.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 02.02.2015 07:20:16

Руслана написал(а):
А который из рецептов правильный? Так надо просто довести до кипения, но не кипятить, или довести до кипения и варить, да ещё 15 минут? Кто то где то перемудрил с рецептом. Скорее всего ни один из авторов, сам лично ни готовил панна-котту а просто переписали не проверенный рецепт. Ну если кому интересно, я проверю оба варианта, и напишу результат.. Руслана, спасибо большое, что обращаете внимание на ошибки и неточности в рецептах!
У меня просьба: в следующий раз, если что-то заметите, напишите мне в личном сообщении, хорошо? А я уже буду уточнять у авторов))
За каждую подмеченную неточность мы будем начислять баллы. Подмигивание

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Желатин, Ваниль