Панна Котта с ванилью

Десерт для особо чувственных и изысканных особ, ведь он так нежен! Вы пробовали десерт от которого оторваться невозможно? Десерт который так и манит тебя? Как - будто говорит: «Съешь меня!». Десерт итальянской кухни Panna cotta — «Варёные сливки», прост в приготовление, легок и в тоже время необычайно вкусный. Вы просто обязаны приготовить себе панна кота с ванилью. Необычайно нежный вкус, с легким ароматом ванили, который так и тает во рту! Если вы еще его не готовили, то многое потеряли! И надо скорее наверстывать это упущение.
AnnellyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 4 г
Жиры 53% 18 г
Углеводы 35% 12 г
309 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для панна-котты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желатин заливаем водой и оставляем до набухания.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливки перелить в кастрюлю, положить туда раскрытый стручок ванили, добавить сахар и поставить на огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Довести до кипения. Добавить желатин и дождаться его растворения, размешать до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После чего кастрюлю снять с огня, вынуть ваниль снова перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Массу разлить по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания. Для этого потребуется часа 2.

Когда десерт застынет, он считается готовым. Теперь самое главное это аккуратно извлечь его из формы не разломав. Для этого мы каждую формочку с десертом на пару секунд опускаем в миску с горячей водой, и быстро переворачиваем на тарелку.
Чтобы придать блюду изысканности украсьте его листочками мяты, свежими ягодами или фруктами, можно также приготовить шоколадный соус или просто посыпать тертым шоколадом.
Вот и все десерт готов! И самое трудное здесь это не съесть его пока он будет застывать!
Рецепт «Панна кота с ванилью» отличается оригинальностью и простотой, а десерт станет прекрасным завершением романтического вечера! Не пожалейте времени – порадуйте своих близких!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Десерт очень нежный и имеет приятные нотки ванили Нямка

вкусненько. отличный рецепт!!! советую всем приготовить и в такой вариации:

А который из рецептов правильный? Так надо просто довести до кипения, но не кипятить, или довести до кипения и варить, да ещё 15 минут? Кто то где то перемудрил с рецептом. Скорее всего ни один из авторов, сам лично ни готовил панна-котту а просто переписали не проверенный рецепт. Ну если кому интересно, я проверю оба варианта, и напишу результат..

Варить 15 минут не нужно, главное чтобы желатин растворился и масса стала однородной. Она доводится до кипения, перемешивается.

Руслана написал(а):
А который из рецептов правильный? Так надо просто довести до кипения, но не кипятить, или довести до кипения и варить, да ещё 15 минут? Кто то где то перемудрил с рецептом. Скорее всего ни один из авторов, сам лично ни готовил панна-котту а просто переписали не проверенный рецепт. Ну если кому интересно, я проверю оба варианта, и напишу результат..Руслана, спасибо большое, что обращаете внимание на ошибки и неточности в рецептах!
У меня просьба: в следующий раз, если что-то заметите, напишите мне в личном сообщении, хорошо? А я уже буду уточнять у авторов))
За каждую подмеченную неточность мы будем начислять баллы. Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Желатин, Ваниль