Малиново-сметанный десерт с шоколадом

Восхитительно нежный десерт не оставит равнодушным ни одного человека.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 49% 20 г
Углеводы 44% 18 г
254 ккал
ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Перетереть малину ложкой.

Переложить в стаканы, заполнив на третью

Поверх малины - листики мяты.

Сметану жирностью 30-35% взбить с сах.пудрой до пиков.

Переложить сметану в стаканы до двух третьих объема.

Оставшуюся часть сметаны переложить в кастрюлю, довести до кипения.

Добавить шоколад, дождаться его растворения.

Снять с плиты, положить масло, вымешать, остудить, переложить в стаканы третьим слоем.

Украсить мятой, ягодами, орехами, убрать в холодильник на 30 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как же я люблю такую вкуснятину НямкаСупер! Красота!

Лина, Аллочка, огромное спасибо!!! Поздравляю!

Это Вам спасибо за такую вкусную красоту Поздравляю!

тоже очень нравится, голосую Любовь

Вот одним из этих стаканчиков я наслаждалась, поэтому смело отдаю за этот десерт свой голос.

Ellisa, десерт замечательный! И малина,и мята, и сметана, ну и конечно, шоколад - сделали его незабываемым лакомством, так уже хочется свежей ягоды, не замороженной, ну ничего, подождем еще малость и Ваш рецепт разлетится по кулинарным книгам, а пока я занесу его к себе! Восторг

Ты знаешь, Шур, именно этот рецепт как раз идеален для малины из глубокой заморозки. Там же ягода все равно перетирается. Короче, если есть мороженая малина, то смело используй ее, не жди лета. Летом можно ягодки и целиком куда-нибудь пристроить.

А знаешь, Маг, ты ведь права, действительно чего ждать, я думаю, что она не такая водянистая при заморозке и это не будет сильно влиять на вкус, так что надо будет приготовить))) Слюнки текут

Шур, если малина была заморожена технологически правильно, то она вообще не водянистая. Я тебе скажу по секрету, для мороженого я даже летом беру именно глубокозамороженую: там же все перемалывается, да еще и от семечек очищается, так что на вкус или консистенцию оно не влияет, а по цене получается дешевле, чем свежая.

Да, Маг, покупная конечно правильнее заморожена, у меня то обычным способом - в домашней морозилке, но все равно она мне нравится больше,чем клубника замороженная, или я не умею клубнику замораживать, у меня она мягкая и водянистая и совсем не ароматная выходит))) Смущен

Ты знаешь, у меня нет опыта заморозки ягод, но относительно мяса я скажу так: если морозилку заранее подготовить на -40, то получается безукоризненно.
Про клубнику я тебе тоже ничего не скажу: как-то так случилось, что мы ее из заморозки не применяем ни для чего. Малину - да, много.

Ну и правильно! Скоро дождемся первой клубники и о заморозке вопрос не встанет!

Малины можно брать спокойно в 2-3 раза больше, перетирать не обязательно. так объемней и интересней на вкус. шоколадный слой лишний, получается приторно. можно просто украсить тертым шоколадом. Сметаны 30% у нас днем с огнем не найти, заменила на сливки. Вцелом получилось божественно))) Спасибо автор за рецепт. утянула в закладки

вкусная замороженная клубника получается в перетертом из сахаром виде))) вот тогда ее можно и в кашу, и в компот, и в десерт и так захомячить) скоро сезон) пробуйте)

Респект Вам за такую красоту!!! Найду сметанку пожирнее, сразу повторю этот замечательный рецепт. Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Темный шоколад, Сметана, Мята, Сахарная пудра, Сливочное масло