На главную

На сайте 30 331 рецептов
у 248 786 пользователей

Каталог рецептов

Малиново-сметанный десерт с шоколадом

Восхитительно нежный десерт не оставит равнодушным ни одного человека.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Малина

150

Сметана

1

Мята

по вкусу

Сахарная пудра

1

Сливочное масло

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
259 ккал
Белков:3 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 7 / 47 / 46
Н32 / С0 / В68

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 283

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Перетереть малину ложкой.

Переложить в стаканы, заполнив на третью

Поверх малины - листики мяты.

Сметану жирностью 30-35% взбить с сах.пудрой до пиков.

Переложить сметану в стаканы до двух третьих объема.

Оставшуюся часть сметаны переложить в кастрюлю, довести до кипения.

Добавить шоколад, дождаться его растворения.

Снять с плиты, положить масло, вымешать, остудить, переложить в стаканы третьим слоем.

Украсить мятой, ягодами, орехами, убрать в холодильник на 30 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия Александровна

Как же я люблю такую вкуснятину НямкаСупер! Красота!

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

шикарно Слюнки текут

0
Ellisa
Ellisa

Лина, Аллочка, огромное спасибо!!! Поздравляю!

0
Лидия Александровна

Это Вам спасибо за такую вкусную красоту Поздравляю!

0
Лидия Александровна

Вкусно и красиво. Голосую.

0
ЛюСей
ЛюСей

тоже очень нравится, голосую Любовь

0
Галина
Галина

Вот одним из этих стаканчиков я наслаждалась, поэтому смело отдаю за этот десерт свой голос.

0
lovegood
lovegood

должно быть вкусно=)

0
ТариТори
ТариТори

потрясающий десерт Поздравляю! Поздравляю!

0
Шура
Шура

Ellisa, десерт замечательный! И малина,и мята, и сметана, ну и конечно, шоколад - сделали его незабываемым лакомством, так уже хочется свежей ягоды, не замороженной, ну ничего, подождем еще малость и Ваш рецепт разлетится по кулинарным книгам, а пока я занесу его к себе! Восторг

0
Magnago
Magnago

Ты знаешь, Шур, именно этот рецепт как раз идеален для малины из глубокой заморозки. Там же ягода все равно перетирается. Короче, если есть мороженая малина, то смело используй ее, не жди лета. Летом можно ягодки и целиком куда-нибудь пристроить.

0
Шура
Шура

А знаешь, Маг, ты ведь права, действительно чего ждать, я думаю, что она не такая водянистая при заморозке и это не будет сильно влиять на вкус, так что надо будет приготовить))) Слюнки текут

0
Magnago
Magnago

Шур, если малина была заморожена технологически правильно, то она вообще не водянистая. Я тебе скажу по секрету, для мороженого я даже летом беру именно глубокозамороженую: там же все перемалывается, да еще и от семечек очищается, так что на вкус или консистенцию оно не влияет, а по цене получается дешевле, чем свежая.

0
Шура
Шура

Да, Маг, покупная конечно правильнее заморожена, у меня то обычным способом - в домашней морозилке, но все равно она мне нравится больше,чем клубника замороженная, или я не умею клубнику замораживать, у меня она мягкая и водянистая и совсем не ароматная выходит))) Смущен

0
Magnago
Magnago

Ты знаешь, у меня нет опыта заморозки ягод, но относительно мяса я скажу так: если морозилку заранее подготовить на -40, то получается безукоризненно.
Про клубнику я тебе тоже ничего не скажу: как-то так случилось, что мы ее из заморозки не применяем ни для чего. Малину - да, много.

0
Шура
Шура

Ну и правильно! Скоро дождемся первой клубники и о заморозке вопрос не встанет!

0
NikaForever
NikaForever

Малины можно брать спокойно в 2-3 раза больше, перетирать не обязательно. так объемней и интересней на вкус. шоколадный слой лишний, получается приторно. можно просто украсить тертым шоколадом. Сметаны 30% у нас днем с огнем не найти, заменила на сливки. Вцелом получилось божественно))) Спасибо автор за рецепт. утянула в закладки

0
NikaForever
NikaForever

вкусная замороженная клубника получается в перетертом из сахаром виде))) вот тогда ее можно и в кашу, и в компот, и в десерт и так захомячить) скоро сезон) пробуйте)

0
Мадам L
Мадам L

Респект Вам за такую красоту!!! Найду сметанку пожирнее, сразу повторю этот замечательный рецепт. Супер

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Темный шоколад, Сметана, Мята, Сахарная пудра, Сливочное масло