Останавливай свой выбор на самых лучших надежных рецептах котлет куриных на пару в обширной подборке интересных кулинарных решений 1000.menu. Оцени варианты приготовления из рубленого мяса, домашнего или покупного фарша. Попробуй добавить разные овощи или сделать «секрет» из сыра. Насладись нежной красотой во вкусе!
Для создания котлет на пару потребуется куриный фарш высшего качества и свежести. Его можно купить в уже готовом виде или, для надежности, самостоятельно перекрутить из свежего куриного филе. Готовка на пару сделает это кушанье особо полезным и легко усваиваемым. Куриное мясо прекрасно сочетается с множеством продуктов. Поэтому можно поэкспериментировать, добавляя в фарш различные овощи, сыр, ароматные травы и специи. Паровые котлеты можно приготовить с помощью мультварки, пароварки или же обычной решетки, расположенной над кипящей водой.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах котлет куриных на пару:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Куриные грудки | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
Интересный рецепт:
1. Приготовить фарш из куриного филе, репчатого лука и вымоченного в молочке и отжатого белого батона.
2. Морковь меленько натереть.
3. Мелко накрошить пучок укропа.
4. Хлопья геркулеса слегка измельчить, залить молоком. Дать настояться около 15 минут.
5. Смешать куриный фарш, морковь, укроп и разбухший геркулес. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
6. Фарш желательно отбить.
7. Сформировать аккуратные небольшие котлеты.
8. Поместить их на смазанную маслом решетку пароварки.
9. Готовить на пару 20 минут.
10. Подавать с любым на выбор, соусом украсив свежей ароматной зеленью.
Пять самых быстрых рецептов котлет куриных на пару:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Диетические ПП котлеты из куриного фарша в мультиварке | 35 мин | 97 | +111 |
| Куриные котлеты ПП на пару в мультиварке | 40 мин | 91 | +303 |
| Котлеты из фарша с кабачком на пару | 50 мин | 87 | +87 |
| Нежные куриные котлеты как в детском саду | 1 ч | 158 | +135 |
| Котлеты из рыбы и курицы | 1 ч | 127 | +42 |
Полезные советы:
• К паровым куриным котлетам подойдёт гарнир из любого овощного пюре, рис, каши, макароны.
• Котлеты прекрасно сочетаются с сметанными, томатными или соевыми соусами.
• Овсяные хлопья геркулес можно заменить отрубями.
• Настоящую сочность котлетам могут придать различные овощи (кабачки, картофель, капуста, лук) если их в измельченном виде ввести в состав фарша.