На главную

На сайте 23 958 рецептов
у 118 335 пользователей

Каталог рецептов

Куриные котлеты на пару без масла

Следим за фигурой. Быстро готовить и очень вкусно! Вкусно. И очень легко.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Лук репчатый

2

Отруби

50

Соль

по вкусу

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:18 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 78 / 9 / 13
Н67 / С33 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Марина

способ приготовления

Покупаем куриную грудку и делаем фарш через мясорубку, смешиваем с отрубями. Очищаем лук от кожуры режем кубиками, слегка поджариваем на воде (можно на растительном масле, по желанию), смешиваем фарш с луком, солим и перчим.

Формируем котлетки и ставим их в мультиварку на режим " На пару". Чтобы придать хрустящую корочку, можно поджарить на сковородке с антипригарным покрытием.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ninaola
ninaola 17.10.2016 07:40:57

Хм... В этом рецепте точно нет яиц или чего-нибудь скрепляющего? Есть сомнения, что котлеты не развалятся... Или все-таки отруби их держат? Сомнение

0
Марина
Марина 28.10.2016 05:30:27

ninaola:
Хм... В этом рецепте точно нет яиц или чего-нибудь скрепляющего? Есть сомнения, что котлеты не развалятся... Или все-таки отруби их держат? Если боитесь чтобы котлетки не развалились, можете вмешать в фарш, белок куриного яйца, он менее ккал чем желток так что особо на ккал блюда не повлияет)

0

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Самый вкусный фарш для котлет советыСамый вкусный фарш для котлет советы

Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного. Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Отруби - 165 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Отруби, Соль, Перец черный молотый, Вода