Картофельная бабка в мультиварке

Простой и экономный, сытный и уютный рецепт - бабка с мясом! Картофельная бабка в мультиварке исполняет сто (может, чуть меньше) желаний - и накормит, и угостит (если кто придет в гости), и готовится она быстро, и продукты привычно-обычные, и можно превратить ее в веганскую, постную, вегетарианскую, или, наоборот, добавить какой-то свой любимый ингредиент... Так что, готовим!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 5 г
Жиры 24% 6 г
Углеводы 56% 14 г
121 ккал
ГИ: 87 / 0 / 13

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты. Готовить гораздо удобнее, когда все под рукой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В фарш добавьте соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанный зеленый лук. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картошку очистите от кожицы и натрите на крупной терке, пропустите в эту же мисочку чеснок через специальный пресс.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте к картошке яйца, соль и перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешайте картофельную массу, добавив в процессе муку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите две трети картофельной массы в чашу. Ровно распределите ее по дну чаши.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху выложите фарш с луком и специями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На мясо выложите остальной картофель и выровняйте поверхность.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставьте на программу Выпечка на 1 час. Потом переверните бабку и готовьте на этой же программе еще 20 минут. Дайте немного остыть, и можно подавать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем и подаем. Подача очень влияет на аппетитность блюда, поэтому дополните блюдо свежими овощами и ярким кусочком острого (или болгарского) перца.

<p>Приятного!</p>

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт, спасибо! Попробуйте еще вот такую вкусную картофельную запеканку с фаршем. Рекомендую!

Моя оценка рецепта:

Картофельную бабку меня попросил приготовить сын. Несколько лет назад я готовила такое блюдо, только в духовке. В этот раз я приготовила картофельную бабку в мультиварке.

Вместо куриного мяса я использовала свинину. Готового фарша у меня не было, но в морозилке лежал кусочек подходящего размера (160 гр). Мне так не хотелось ради такого маленького кусочка включать мясорубку, что я просто мелко порезала его.

Вместо зелёного лука я добавила к мясу смесь кавказских трав.

Бабка получилась очень ароматная. Правда, перевернуть её, чтобы запечь верхушку, мне не удалось, она почему-то развалилась. Но от этого картофельная бабка не стала менее вкусной. В ней отлично сочетаются все ингредиенты. Мне очень понравился аромат запечённого картофеля с чесноком.

Благодарю за рецепт! Картофельная бабка - отличное блюдо для повседневного меню.

Foster, очень сытная бабка получилась, картофельно-мясная НямкаДа ещё так просто её приготовить с помощью мультиварки! ВосторгСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо, Ира. Цветочек Если без мяса - то и с грибами вкусно, и с обжаренным луком с баклажаном тоже... По секрету

Доброго времени суток! А я готовила "бабка" в духовке и тоже очень вкусная получилась,за ушами пищало так что у соседей наверное слышно было... Та-дам! Спасибо за рецепт. Едим в удовольствие

Юлёнка, на здоровье! Конечно, бабку готовят в основном в духовке, да и в печи идеальный вариант, что тут говорить! Мультиварка-помощница заменяет все при необходимости... Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриный фарш, Куриные яйца, Пшеничная мука, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый, Чеснок, Подсолнечное масло