Котлеты из рыбы и курицы

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Хлеб размочить в молоке. Покрошить зелень.

2. Шаг 2:

   

   Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.

3. Шаг 3:

   

   Пропустить все через среднюю решетку.

4. Шаг 4:

   

   Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень. Фарш не должен быть слишком жидким. Хорошо все вымешать.

6. Шаг 5:

   

   Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.

7. Шаг 6:

   

   Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке. Сформировать котлеты.

8. Шаг 7:

   

   Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Обжарить котлеты на среднем огне с открытой крышкой, с одной стороны.

9. Шаг 8:

   

   Перевернуть, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и держать до готовности.