Котлеты из рыбы и курицы

Для тех, кто не очень любит рыбу, но её нужно есть. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.
11topcomAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 52% 12 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 30% 7 г
127 ккал
ГИ: 43 / 57 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хлеб размочить в молоке. Покрошить зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу, курицу и лук нарезать под мясорубку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пропустить все через среднюю решетку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень. Фарш не должен быть слишком жидким. Хорошо все вымешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Котлеты можно жарить на сковороде, делать на пару или готовить в духовке. Сформировать котлеты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Обжарить котлеты на среднем огне с открытой крышкой, с одной стороны.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перевернуть, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и держать до готовности.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыбное филе, Куриное филе, Белый хлеб, Молоко, Лук репчатый, Соль, Зелень, Перец