Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 10
Как сделать торт Спанч Боб без мастики и выпечки? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Соедините в глубокой посуде желток, мед и ванильный сахар. Яйцо перед использованием желательно помыть в теплой воде с содой, так как на его поверхности могут быть вредные бактерии. Мед лучше взять жидкий. Если вы заменяете ванильный сахар ванилином, то положите его на кончике ножа, так как готовому блюду он может придать горечь.
Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте немного молока, перемешайте. По консистенции молочно-яичная смесь должна получиться как густая сметана.
Добавьте просеянную ситечком или специальной кружкой муку и желтый пищевой краситель. Хорошо перемешайте. Желтый пищевой краситель нужен чтобы придать готовому торту более насыщенный цвет, но это не обязательно.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь, но так чтобы кипение продолжалось и помешивая доведите массу до загустения. Загустевший крем снимите с огня, дайте ему немного остыть и добавьте сливочное масло.
Взбейте массу венчиком. Крем готов.
Печенье натрите на терке. Так же для измельчения печенья вы можете воспользоваться блендером.
Всыпьте измельченное печенье в крем.
Тщательно перемешайте до однородной массы. Удобно это сделать ложкой или лопаткой. Должна получится густая масса, которая хорошо держит форму. Если масса не держит форму добавьте еще измельченного печенья до необходимого состояния.
Выложите всю получившуюся массу на заранее подготовленную тарелку, на которой будете подавать торт и сформируйте прямоугольник.
С помощью обратной стороны скалки предайте прямоугольнику форму будущего торта, проделайте выемки - бока Боба.
Для украшения Спанч Боба растопите чуть больше половины шоколада на водяной бане или с помощью микроволновки. Можете добавить к шоколаду столовую ложку молока или сливок. Это облегчит процесс растапливания и сделает шоколадную массу более гладко и однородной. Смажьте низ прямоугольника - это будут штаны Боба.
Горячим ножом отрежьте полоску белого шоколада - так мы сделаем рубашку Боба и выложите ее сверху над частью покрытой шоколадом. Рот для торта вырежьте горячим ножом из чёрного шоколада. Все остальные детали нарежьте из желейных конфет. Чтобы нож стал горячим опустите его в кипящую воду примерно на 10 секунд, достаньте его из влды, вытрите полотенцем и сразу используйте. Горячий нож будет немного плавить шоколад и не даст ему крошиться.
Выложите на торт все вырезанные части: рот, глаза, щеки и оставьте на пару часов в холодильнике нашего мультгероя. Оставшиеся желейные конфеты можете красиво выложить на тарелку вокруг Боба на радость детям!
Приятного аппетита!
Во время украшения торта можно привлечь к этому процессу детей. Им будет вдвойне приятно есть торт зная, что и они участвовали в его создании.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.
Автор: Ира
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.