Время приготовления: 1 д 10 ч
Кол-во порций: 10
1. Абрикосы разделить на две части, удалить косточки.
2. В подходящей размером кастрюле смешать воду, сахар, лимонную кислоту. Довести до кипения и проварить сироп 5 минут.
3. В кипящий сироп опустить абрикосы. После повторного закипания варить абрикосы в сиропе 15 минут.
4. Как абрикосы проварятся, выключить огонь и дать им остыть в сиропе.
5. Духовку разогреть до 50 градусов. Остывшие абрикосы достать шумовкой и выложить слоем на застеленный пергаментом противень.
6. Противень с абрикосами поставить обдувать в духовке два часа.
7. Из духовки абрикосы выложить на сетку для сушения в тени на теплом сухом сквозняке. Например, на лоджии или на балконе сушить один-два дня.
8. После сушки фрукты обвалять в сахарном песке или пудре. Хранить цукаты в сухом прохладном месте в закрытой емкости.
Лакомьтесь с удовольствием!
Автор: mariya
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.