Время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 8
На Кубе из всех алкогольных напитков местные жители предпочитают ром. «Havana Club» - это самая известная марка рома. Выделяют 3 сорта этой марки: золотой, белый и старый, которые отличаются по сроку выдержки. Любимым же ромом кубинцев стала марка Anejo. На основе рома кубинцы делают различные алкогольные коктейли. Предлагаю Вам попробовать горячий ром с гвоздичным маслом.
В ступку кладу гвоздику, чуть-чуть сахара и растираю массу как можно мельче. В глубокой миске оставляю сливочное масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Затем взбиваю его до пышности миксером. Продолжая взбивать, всыпаю гвоздику с сахаром и весь остальной сахар. Потом тонкой струйкой вливаю мед. Все дальнейшие действия надо производить уже непосредственно перед гостями, за столом. В прозрачные жаропрочные бокалы наливаю 40 мл рома и добавляю туда кипяток в таком количестве, чтобы до края бокала оставалось 3 см. В каждый бокал кладу большую столовую ложку масла гвоздики и немедленно подаю гостям.
В масло кроме гвоздики можно также добавить кардамон, корицу или мускатный орех. Очень эффектно будет смотреться, если в быстро тающее масло в бокале вставить палочку корицы, которую можно потом использовать для размешивания.
Автор: Lubov♀
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.