Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать мусс из ягод? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды можно взять абсолютно любые. Не важно будут они свежие или замороженные. У меня замороженные клюква и ежевика. В зависимости от выбранных ягод будет меняться цвет вашего мусса.
Ягоды вымойте в проточной воде, выложите в кастрюлю или сотейник, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Как выбрать кастрюлю читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Процедите компот через сито, параллельно протирайте ягоды через сито ложкой. Если останется жмых и косточки, то они нам не понадобятся, их можно будет выкинуть.
В получившийся сок всыпьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и варите периодически помешивая до растворения сахара. При желании сахар можно заменить сахарозаменителем, который не боится термической обработки.
Всыпьте манную крупу и продолжайте варить, помешивая, до загустения. Все тонкости выбора манки вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.
Уберите кастрюлю с огня. Массу взбейте миксером до пышности и осветления.
Разлейте домашний мусс из замороженных ягод по креманкам или другой удобной порционной посуде и поставьте в холодильник на 2 часа. Готовый ягодный мусс с манкой украсьте мятой, ежевикой, клюквой или другими ягодами. Подавайте наш восхитительный мусс из ягод к столу и угощайтесь. Такое лакомство без сомнения понравится не только детям, но и взрослым. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.