Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать запеченное филе минтая с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Можно использовать как свежее, так и замороженное филе. Если используете замороженное, то разморозьте его предварительно, выделившуюся воду слейте, а рыбу слегка отожмите. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта
Рыбное филе вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
К минтаю добавьте 1 ст. л. майонеза, специи для рыбы и соль.
Все перемешайте и оставить мариноваться примерно на 20 минут. Включите духовку на 180 градусов.
Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё часть картофеля. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
На слой картофеля выложите кусочки рыбы.
На рыбу уложите оставшийся картофель.
Картофель посолите, поперчите и смажьте оставшимся майонезом. Поставьте рыбу с картошкой в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовую рыбу подавайте горячей. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.