Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь сазана в духовке целиком? Приготовить все необходимые ингредиенты. Помидор помойте и оботрите бумажным полотенцем. С луковицы снимите шелуху, помойте ее и обсушите.
Шаг 2:
Сазана очистите от чешуи, выпотрошите и из брюшка удалите все пленочки. Хорошо промойте рыбу под проточной водой. После оботрите ее салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3:
Репчатый лук нарежьте не очень тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Помидоры также порежьте ломтиками примерно 5 мм толщиной. Кожицу с помидоров я не снимаю. Вы можете это сделать, если хотите.
Шаг 5:
В чашку положите нарезанные лук и помидоры, по вкусу посолите и поперчите.
Шаг 6:
Внутреннюю полость рыбы слегка посолите, смажьте постным майонезом (можете приготовить его сами). Наполните брюшко рыбы смесью лука и помидор.
Шаг 7:
Рыбу положите на смазанный маслом противень и обильно смажьте майонезом по всей поверхности. Посыпьте сушеной паприкой. Это придаст готовому блюду красивый аппетитный вид.
Шаг 8:
Вокруг сазана разложите оставшиеся помидоры с луком. Лист поставьте в духовку, разогретую до 200°С. И запекайте не менее часа. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.
Шаг 9:
Запеченная рыба получилась на славу! К такой рыбке для любителей можно подать соевый соус и столовый уксус. Такое блюдо можно с успехом готовить для любого праздника. Приятного всем аппетита!
Запеченная рыба в духовке получается очень ароматной и нежной на вкус. Блюдо не прихотливо в приготовлении, но очень вкусное и полезное. И на столе выглядит по-царски. Приготовленная таким способом рыба, нравится даже детям, которые не очень любят рыбные блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть еще вариант запекания сазана с луком и лимоном без помидор. Пробуйте и так.
С луком и помидорами я еще рыбу не запекала) У меня небольшой сазанчик, примерно килограмм весом. Рыбу сначала посолила, а когда стекла жидкость, слила ее и посыпала специями для рыбы. Также немного сбрызнула лимонным соком. Майонез для запекания приготовила домашний, обмазала им всю рыбу и внутри брюшка тоже. Сверху как и рецепте посыпала паприкой. Во время запекания майонез с паприкой превратились в аппетитную корочку) Лука и помидоров взяла побольше, чтобы хватило на гарнир. Сверху посолила и посыпала свежемолотым перцем. Гарнир получился очень вкусным и сочным! А рыбка вышла нежной, ароматной, хорошо пропиталась маринадом. Выглядит тоже очень аппетитно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Сазан азовский - 121 ккал/100г
- Сазан каспийский - 97 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г