Рыба в фольге с картошкой в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь рыбу с картошкой в фольге в духовке? Подготовьте продукты. И сразу включите духовку разогреваться на 180 градусов — предварительная подготовка будет быстрой. Мы не будем мариновать ни рыбу, ни овощи. Только соль-перец. От этого вкус рыбы будет натуральным и естественным. Рыбу возьмите любую, у меня филе минтая. Подойдут и целые куски, или же вы можете разделать их на филе самостоятельно.

2. Шаг 2:

   

   Морковь очистите и нарежьте тонкими слайсами.

3. Шаг 3:

   

   Картофель очистите и также нарежьте на тонкие кружочки.

4. Шаг 4:

   

   Фольгу сложите в два слоя и слегка смажьте растительным маслом.

5. Шаг 5:

   

   Выложите слой картофеля, а сверху слой моркови. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Шаг 6:

   

   Сверху на овощи выложите филе рыбы. Ее также приправьте солью и перцем по вкусу.

8. Шаг 7:

   

   Филе сверху смажьте ложкой сметаны.

9. Шаг 8:

   

   Фольгу хорошо заверните, чтобы сок во время приготовления не вытек. Уложите "кулечки из фольги" в форму для запекания. У меня вышло три порции. Поставьте в разогретую духовку на 90 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За пять минут до готовности раскройте фольгу и поставьте форму под самый верх, чтобы картошка чуть зарумянилась.

10. Шаг 9:

    

    Вот такая аппетитная рыба с картофелем получилась.

11. Шаг 10:

    

    Подавать можно каждую порцию отдельно, в фольге. Просто подогните края фольги в виде тарелочки и присыпьте свежей зеленью.

12. Шаг 11:

    

    Рыбка ароматная и очень нежная. Овощи прекрасно сочетаются с ней.

13. Шаг 12:

    

    Приятного аппетита!