На главную

На сайте 24 339 рецептов
у 120 235 пользователей

Каталог рецептов

Рыбная запеканка в духовке

Запеканочка получается просто необыкновенная! Из всех видов рыбы я больше всего люблю минтай. Поэтому для запеканки брала именно эту рыбу. Причем не замороженную, а свежее филе. Блюдо получилось очень сочное и вкусное.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рыбное филе

400

Картошка

400

Сметана

250

Морковь

1

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:6 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь очистить и натереть на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Филе минтая нарезать небольшими кусочками. Рыбу посолить, поперчить и перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем морковь 5-6 минут. В конце морковь посолить и убрать с огня.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На дно смазанной растительным маслом формы для запекания выложить кружочки картофеля и немного посолить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху равномерно распределить рыбу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На рыбу уложить морковь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Промазать сверху сметаной.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обернуть форму фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. Затем фольгу убрать запекать еще 5-7 минут пока сметана не зарумянится.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mariza
Mariza 11.09.2018 08:05:21

Аппетитно выглядит. И так просто, совсем немного ингредиентов. Люблю такие рецепты, спасибо! Цветочек

Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо. Тоже люблю блюда несложные, но вкусные. Все гениальное просто) к еде это тоже относится)

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыбное филе, Картошка, Сметана, Морковь, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль