Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 4
Лучше взять толстую колбасу, диаметр которой примерно 10 сантиметров. И она должна быть нарезана тонко, можно сразу купить нарезанную. Чеснок чистим и измельчаем, пропустив его через давилку. Натираем на мелкой терке грецкие орехи, перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом и чесноком, все перемешиваем. Нарезаем оливки на две половинки, а лимон - на четыре, после тонкими ломтиками - чем тоньше, тем лучше.
Приступаем к формированию рулетиков. Берем один кружочек колбасы - нашей основы. Наносим на нее слой массы из орехов и затем выкладываем по центру половинки оливок разрезом вниз. Добавляем чуть-чуть натертого на крупной или мелкой терке сыра, кладем 2 кусочка лимона и одну или две веточки зелени.
Сворачиваем все в трубочку и закрепляем зубочисткой или шпажкой. Используем всю колбасу и всю начинку. Готовые колбасные трубочки выкладываем на плоское большое блюдо пирамидкой, дополнительно украшаем свежей зеленью или раскладываем вокруг них оливки. Как приготовить колбасные рулеты мне рассказала, кума, теперь поделилась рецептом с вами.
Не секрет, что холодные закуски всегда занимают на праздничном столе почетное место. К ним первым тянется рука у гостей, которым уже не терпится перекусить перед подачей горячего. Среди таких закусок можно назвать колбасу. Обычно ее тонко нарезают и просто выкладывают на тарелку слоями, иногда чередуя с нарезкой из сыра. Согласитесь, такой подачей никого не удивишь, особенно в наше время, когда вокруг столько прекрасных рецептов и лайфхаков по украшению блюд. А вот если приготовить такие колбасные рулетики с начинкой, то вы сможете смело рассчитывать на звание "Хозяйки года". Согласитесь, что выглядят они так, как будто их только что принесли по вашему заказу из ресторана. Но, одно дело, что они красиво и аппетитно смотрятся, и совсем другое дело, что они еще и очень вкусные - конечно, с таким-то вкусовым сочетанием ингредиентов! Кажется, в этой начинке продумано все. Пробуйте и вы!
Автор: valeri
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.