Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 1
Как чай сделать бабл ти в домашних условиях? Подготовьте продукты. Вам понадобятся шарики тапиока — это зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Купить такие шарики сейчас не составит труда — они продаются в отделах с азиатской едой или на маркетплейсах. Классический бабл ти готовится с черным чаем, возьмите листовую заварку без добавок. Вместо коровьего молока можно взять любое растительное по вкусу, тогда напиток получится веганским.
Первым делом отварите тапиоку. Как правильно варить шарики тапиоки для бабл ти? Для этого вскипятите в сотейнике воду и закиньте в нее шарики. Варите их на небольшом огне около 40 минут.
Затем откиньте шарики на сито и хорошо промойте под холодной водой. Они станут желеобразными и почернеют. Оставьте шарики в сите на 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Переложите шарики в миску и залейте карамельным сиропом. Сироп вы можете взять любой, какой есть или какой нравится. Меняя виды сиропа, вы будете получать каждый раз новый вкус напитка. Перемешайте шарики с сиропом и уберите на 2 часа в холодильник.
Минут за 15 до приготовления напитка заварите черный чай. Вскипятите воду и залейте ею заварку в чайнике. Оставьте чай, чтобы он хорошо заварился и остыл.
Осталось приготовить сам бабл ти. Возьмите высокий стакан. Положите в него шарики тапиоки вместе с сиропом. Залейте шарики чаем до половины стакана.
Сверху налейте молоко. Его вы можете перед этим слегка взбить при помощи ручного капучинатора. Попробуйте чай на вкус, можете добавить еще сиропа. Каким обычно пьют бабл ти? Его можно пить как горячим, так и теплым. Также в бабл ти можно положить лед, если вы хотите получить прохладительный напиток.
Подавайте напиток бабл ти с широкой трубочкой, в которую смогут пройти шарики тапиоки. Приятного чаепития!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.