Для простой овсянки на воде не потребуется ничего, кроме самой крупы и воды. Многие в профилактических или даже лечебных целях заливают овсяные хлопья кипятком, прикрывают крышкой и оставляют на ночь. Утром достаточно лишь разогреть блюдо, чтобы получить горячий завтрак. Для этого можно воспользоваться микроволновкой, пароваркой или маленькой кастрюлькой.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах овсянки на воде:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Овсяные хлопья | 305 | 11.9 | 7.2 | 69.3 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Мёд | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| Овёс | 316 | 10 | 6.2 | 55.1 |
Бытует мнение, впрочем, что в таком виде овсянка вовсе никакая не каша и особой пользы для организма в ней нет. А чтобы та появилась, необходимо ее все-таки варить в течение определенного времени. Только в этом случае хлопья в соединении с жидкостью образуют вязкую субстанцию, что, по сути, и есть каша. Какая из версий вам ближе и родней, выбирайте сами. И в том, и в другом варианте овсяной каши имеется клетчатка, за которую и ценится любая крупа.
Процедура варки овсянки может отличаться. Например, хлопья можно засыпать в кипящую воду и варить, помешивая, до полной готовности. На это обычно уходит минут 5-10. Или можно залить хлопья водой, а уже потом варить их. Это не так критично, как в ситуации с манкой или макаронами (первая может пойти комками, а вторые развалиться).
Пять самых низкокалорийных рецептов овсяной каши на воде:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Каша из цельного овса, томлёная в горшочке | 10 ч 15 мин | 61 | +35 |
| Традиционная английская овсянка | 30 мин | 66 | +1 |
| Овсяная каша с мёдом | 15 мин | 72 | +58 |
| Жидкая овсяная каша | 20 мин | 94 | +49 |
| Геркулесовая каша на воде | 40 мин | 94 | +58 |
В готовую кашу можно добавлять по вкусу: соль, сахар, мед, патоку, орехи, сухофрукты, ягоды, фрукты, грибы, мясо, овощи, сыр, зелень. В зависимости от выбора дополнительных ингредиентов каша превращается либо в сладкий, сытный завтрак, либо в полноценный обед, либо в легкий ужин.
Вместо варки на плите кашу из овсянки на воде можно готовить в духовке в глиняном (или любом другом) горшочке, в мультиварке, в микроволновой печи, на пару, в пароварке. Ее также можно запекать на манер запеканки, затем нарезать на порционные кусочки и подавать, полив соусом, сиропом или подливкой.