Главная
Лучшие рецепты
Каша
Овсяная каша с сыром и карри

Овсяная каша с сыром и карри

Простой рецепт для тех, кто любит нестандартные идеи! Овсяная каша с сыром и карри - это идеальный пример того, как привычный продукт можно подать совсем иначе. Быстро и красиво - отлично подходит как для завтрака, так и для лёгкого обеда. Результат приятно удивляет и сразу задаёт тон всему дню.

IrinaR15

Автор

Домашний Мишлен

20434

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Овсяные хлопья (долгой варки)

Вода

450

Твёрдый сыр

Фета

Вяленые помидоры

Карри (или по вкусу)

1.5

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 24% 5 г

Жиры 29% 6 г

Углеводы 48% 10 г

98 ккал

ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

Активное время приготовления: 10 мин

Оборудование и инструменты:

Миски
Кастрюля
Лопатка
Тёрка

Шаг 1. Как приготовить овсяную кашу с сыром и карри?
Подготовьте все продукты по списку. Овсянку берите долгой варки. О том, как выбрать овсянку, читайте в статье, ссылка под рецептом. Вяленные томаты можете взять готовые или приготовить самостоятельно. У меня домашнего приготовления, ссылку на рецепт оставлю под шагами. Воду лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную. Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус.
Шаг 2. Как сварить овсянку?
В сотейнике или кастрюле соедините овсянку, воду и карри. Посолите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности хлопьев и нужной консистенции (примерно 10-15 минут). Во время варки обязательно периодически помешивайте кашу. О выборе идеальной кастрюли для варки читайте в статье по ссылке под шагами.
Шаг 3. Как выбрать и добавить сыр?
Сорт сыра можете подобрать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров и как правильно выбрать тёрку, читайте в статьях в конце рецепта. Сыр натрите на тёрке. Добавьте натёртый сыр в кашу и тщательно перемешайте.
Шаг 4. Как украсить овсяную кашу?
Готовую овсяную кашу переложите в тарелку, сверху украсьте раскрошенной фетой и вяленными томатами. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Шаг 5. Как подать овсяную кашу с сыром и карри?
Готовую кашу сразу подавайте к столу горячей. Варианты подачи: с яйцом пашот или сваренным вкрутую, с горстью рукколы или шпината. Приятного аппетита!

Ссылка на рецепт вяленых помидор тут.

Идея соленой овсянки не нова. В Шотландии, на родине овсянки, ее веками готовили на бульоне с мясом или овощами. Это блюдо для гурманов, ценящих время и пользу.

✅ Кто оценит рецепт:
Занятые люди, которым нужен быстрый и сытный прием пищи.
Гурманы, любящие экспериментировать со вкусами.
Те, кто не любит сладкие завтраки.

✅ Интересный факт:
В доиндустриальную эпоху овсянку чаще готовили именно соленой, а не сладкой, с мясными бульонами и жирами.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.