Каша из цельной овсяной крупы

Полезная и сытная. На завтрак или ужин. Готовится просто. Каша из цельной овсяной крупы не только оздоровит ваш организм и обеспечит чувство сытости, а зарядит вас энергией на целый день. А украшенная ягодами и фруктами, подарит отличное настроение. С ее приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 26% 5 г
Углеводы 63% 12 г
102 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
Активное время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как приготовить кашу из цельного овса? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Если вы хотите приготовить сладкий вариант - добавьте сахар или сахарозаменитель по вкусу и уменьшите количество соли.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпьте овес в глубокую емкость и залейте холодной водой. Хорошо промойте его под проточной водой несколько раз, сливая воду до тех пор, пока она не станет чистой. Затем залейте овес теплой водой и оставьте на полчаса для того, чтобы крупа немного набухла и быстрее сварилась.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пересыпьте овес в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте соль по вкусу. Залейте горячей водой и поместите на плиту. Доведите кашу до кипения, плотно накройте кастрюлю крышкой и убавьте нагрев до минимального. Томите кашу около часа обязательно перемешивая время от времени, чтобы каша не подгорела. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от плиты. О том, как выбрать кастрюлю читайте в статье под рецептом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Снимите кастрюлю с плиты, добавьте в кашу сливочное масло, тщательно перемешайте и хорошо укутайте кастрюлю полотенцем или теплым одеялом. Дайте каше настояться примерно 30 минут, чтобы овес впитал в себя оставшуюся жидкость.

С чем можно подавать кашу из цельной овсяной крупы?

Каша из цельной овсяной крупы (не путать с хлопьями) – это полезное и сытное блюдо, которое можно сделать сладким, солёным или даже пряным. Вот идеи для добавок:

Сладкие варианты
Фрукты и ягоды: банан, яблоко, груша, персик, клубника, малина, черника.
Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, финики, инжир.
Орехи и семечки: грецкие, миндаль, кешью, тыквенные семечки, льняное семя.
Подсластители: мёд, кленовый сироп, сироп топинамбура, варенье (без сахара – лучше).
Молочные/альтернативные продукты: молоко, сливки, йогурт, кокосовое молоко.
Пряности: корица, ваниль, кардамон, мускатный орех.

Несладкие варианты
Овощи: тушёная морковь, лук, грибы, кабачки, тыква, шпинат.
Белковые добавки: яйцо (пашот, всмятку, жареное), курица, индейка, рыба (лосось, тунец), тофу.
Сыры: фета, пармезан, чеддер, брынза, адыгейский.
Зелень и специи: укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, чеснок, чёрный перец, куркума, паприка.
Жиры: сливочное масло, оливковое, авокадо, ореховые пасты (например, урбеч).
Пикантные соусы: соевый, грибной, томатный, песто, тахини.

Необычные сочетания 
Сыр + мёд + грецкий орех (баланс сладкого и солёного).
Тыква + корица + козий сыр.
Лосось + авокадо + лимонный сок.
Яйцо пашот + трюфельное масло + зелень.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Участник конкурса Лучший фото отзыв 1-15 июня
Моя оценка рецепта:

На завтрак приготовила кашу из цельной овсяной крупы. Сначала промыла крупу до чистой воды. Затем залила горячей водой, добавила соль и варила до закипания. Далее убавила огонь до минимума и варила до готовности, периодически помешивая.
В готовую кашу добавила масло сливочное и перемешала.
И хочу сказать,что каша не только очень вкусная,но и сытная. Ощущение сытости на длительное время.
Отличный завтрак: вкусный и полезный! Спасибо автору за чудесный рецепт! Рекомендую попробовать.

Спасибо, что поделились своим опытом приготовления, Елена! Рада, что блюдо вам понравилось.

Каша из цельной овсяной крупы - полезный завтрак для людей, следящих за своим здоровьем. С недавнего времени я занялась собой: стараюсь питаться правильно и спать нужное количество времени. По утрам у меня теперь овсянка. Нет, не надоедает) Ведь разнообразить можно фруктовыми или ягодными добавками. Например, сегодня с клубникой и йогуртом - ели все, за уши не оттянешь!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Овес - 316 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Овёс, Вода, Сливочное масло, Соль