Открой для себя рецепты варенья из кабачков – замечательная и несложная заготовка на зиму. Удиви домашних необычным вкусом. Из чего сделано это варенье, не догадается никто. На сайте 1000.menu только лучшие рецептуры проверенных блюд.
Для создания этого лакомства лучше всего подходят ярко-желтые кабачки или темно-зеленые цукини. Тонкий слой кожицы таких кабачков при очистке необходимо оставить. Так варенье приобретет золотистый или нежно-салатовый оттенок.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах варенья из кабачков:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Лимоны | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Кабачки | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| Апельсины | 36 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Молодые кабачки | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 |
Проще всего кабачковое варенье приготовить так:
1. Удалить семечки и очистить кабачки.
2. Порезать полукружочками или кубиками толщиной до 1 см.
3. Не очищая, нарезать лимоны.
4. Перемешать лимоны, кабачки и сахарный песок.
5. Оставить полтора часа.
6. Залить водой.
7. Закипятить, затем полностью остудить.
7. Повторить процедуру трижды.
8. Разложить по баночкам и закатать.
Пять самых низкокалорийных рецептов варенья из кабачков:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Варенье из кабачков с лимоном и апельсином | 5 ч | 124 | +64 |
| Варенье из кабачков с апельсином | 1 д | 145 | +133 |
| Варенье из кабачков с цитрусовыми | 6 ч 25 мин | 156 | +72 |
| Варенье кабачковое с лимоном, корицей и имбирем | 1 ч 30 мин | 164 | +50 |
| Варенье из кабачков на зиму с лимоном | 1 д | 189 | +42 |
Полезные советы:
• Можно поэкспериментировать с рецептурой, добавив в процессе варки немного корицы.
• Апельсины могут стать отличной заменой лимонов в рецепте или использовать вместе с ними.
• Чем дольше варенье варится, тем более плотными станут кабачковые дольки.