Варенье из кабачков с цитрусовыми

Необычное варенье - совершенный вкус и чудесный аромат! Вы еще не пробовали варенье из кабачков? Советую приготовить! Я варю варенье с добавлением цитрусовых. Это делает его настолько необыкновенным и пикантным, что хочется им угощаться снова и снова. Любимое варенье всех наших гостей :)
АленкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 39 г
156 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч 25 мин

1. Кабачки очищаем от кожицы и семян, измельчаем до пюреобразного состояния с помощью мясорубки.
2. Апельсины и лимоны ошпариваем крутым кипятком, нарезаем на дольки (чистить шкурку не надо) и также пропускаем через мясорубку.
3. Смешиваем цитрусовое пюре с кабачковым, насыпаем сахар, перемешиваем. Оставляем до полного растворения кристаллов сахара (это примерно полтора-два часа).
4. Отправляем массу на огонь, доводим до кипения и варим в течение 15 минут на очень слабом огне, постоянно помешивая (помешивание не игнорируйте, так как масса довольно густая и есть вероятность пригорания).
5. Даем остыть варенью, после чего повторяем ту же процедуру еще два раза. Я проверяю варенье на готовность таким образом: ставлю блюдце в морозилку на 15 минут, затем капаю на него варенье: если капля растекается - еще нужно варить, а если застывает - варенье готово.
6. В стерильные банки раскладываем горячее варенье и герметично их закрываем.
7. Отправляем варенье на хранение в холод.

Готовьте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусное варенье, делаю уже несколько лет и всегда съедается с большим удовольствием

Вкусное и очень ароматное варенье! Просто супер!!! Спасибо большое за рецепт!

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Как только не готовила я кабачки, но вот сладкое варенье из них что-то не доводилось... Та-дам! Надо обязательно попробовать! Супер Людмила Цветочек как всегда супераппетитное фото, за которое огроменное СПАСИБО!!! Букетик Так и хочется срочно попробовать. Нямка

Ира, спасибо большое! Мне очень приятно твоё внимание!!! Букетик Танцуют все

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Апельсины, Лимоны, Сахар