Легкий десерт из овсянки Тирамису с маскарпоне без выпечки

Супер завтрак для активных! Просто, вкусно и очень нежно! Десерт из овсянки Тирамису с маскарпоне - идеальный выбор для тех, кто любит сладкое, но следит за фигурой. Овсянка заменяет бисквит, а мёд — сахар. Без выпечки! Этот десерт - идеальный баланс вкуса и пользы!»
ЛяличAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 25% 9 г
Углеводы 61% 22 г
177 ккал
ГИ: 14 / 59 / 27

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 8 ч 15 мин
Активное время приготовления: 15 мин

Оборудование и инструменты:

  • Миска (для замешивания ингредиентов)
  • Стаканы (для подачи)
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать овсянку Тирамису с маскарпоне? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления основы, так как она будет настаиваться в холодильнике достаточно большое время. Лучше всего сделать основу перед сном, утром дополнить и насладиться вкуснейшим завтраком. Молоко доведите до кипения и остудите до теплого состояния.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску всыпьте овсяные хлопья и добавьте маскарпоне. Хлопья лучше всего взять мелкие и быстрого приготовления. В этом случае основа получится более нежной. А чтобы не ошибиться с выбором прочитайте статью об овсяной крупе и геркулесе под рецептом. Если для вас маскарпоне слишком жирный сыр, его можно заменить на другой. Как это сделать правильно и не испортить блюдо можно прочитать в статье под шагами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к хлопьям мед и ванильный сахар. Ванильный сахар можно заменить на другие виды ванили, а как это сделать узнаете под шагами ниже в статье. Мед можно взять любой, но если его по каким-то причинам вам нельзя, замените его на сахар или любой сахарозаменитель. Все хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В теплое молоко добавьте кофе и перемешайте до растворения. Влейте кофейное молоко в овсяную массу и тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Миску с основой Тирамису покройте и уберите в холодильник примерно на 8 часов. За это время кофе впитается в хлопья, и масса станет мягкой и нежной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как подавать овсянку Тирамису с маскарпоне? Подготовьте все необходимые ингредиенты для подачи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую основу разложите по креманкам и сверху положите натуральный йогурт.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Шоколад натрите на терке или мелко измельчите и добавьте сверху йогурта. Шоколад можно заменить на какао порошок или кэроб, регулируя пропорции по своему вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    При желании украсьте миндальными хлопьями, ягодами и веточкой мяты. Овсянка Тирамису с маскарпоне готова. Приятного аппетита!

Тирамису — знаменитый итальянский десерт, но наш вариант адаптирован для домашнего приготовления. Вместо бисквита — полезные овсяные хлопья, вместо сахара — мёд. Отлично подходит для семейного чаепития, ПП-рациона и быстрых десертов без выпечки.

Возможные замены ингредиентов
Маскарпоне → творожный сыр или греческий йогурт
Мёд → сироп топинамбура/агавы/финиковый сироп
Кофе → цикорий или какао для детского варианта
Овсяные хлопья → гранола или гречневые хлопья
Варианты подачи и сервировки
В стеклянных стаканах (слоями: овсянка → крем → ягоды → шоколад).
С мятой и миндальными лепестками для эстетики.
С карамельным соусом для более сладкого варианта.
Диетические рекомендации и замены
Без лактозы: кокосовый йогурт + безмолочный шоколад.
Веганский: растительный крем-сыр + сироп вместо мёда.
Без глютена: овсянка с маркировкой «gluten-free».

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовила такой десерт из овсянки тирамису с маскарпоне детям — съели за минуту! Теперь просят каждый день.

Это же здорово! Готовьте с удовольствием и пусть радости от новых блюд будет ещё больше!

Обожаю этот рецепт десерта из овсянки! Готовила на девичник — все в восторге! Крем из маскарпоне такой нежный, а овсянка придает приятную текстуру. Заменила кофе на какао, добавила клубнику — вышло просто бомбезно. Теперь это мой фирменный десерт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Мята свежая - 49 ккал / 100 г
  • Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
  • Мята - 49 ккал / 100 г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
  • Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
  • Кофе растворимый - 94 ккал / 100 г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал / 100 г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Молоко, Маскарпоне, Кофе растворимый, Мёд, Ванильный сахар, Йогурт, Шоколад, Ягоды, Мята, Миндальные лепестки