Плодовое вино из черешни с лаворвым листом и гвоздикой

Сладко-кисловатый вкус не оставит тебя и твоих близких равнодушными! Для приготовления вина из черешни можно использовать любые сорта ягоды: желтую, белую, черную или розовую. Готовое вино обладает превосходным ароматом, однако такое вино может получиться достаточно пресным. Чаще всего для улучшения вкусовых качеств вина из черешни ягоду смешивают со смородиной или вишней. Также для получения насыщенного вкуса используют танин или лимонную кислоту. Я предлагаю вашему вниманию рецепт вина из черешни с добавлением лаврового листа и гвоздики.
СашаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 38% 20 г
Углеводы 51% 27 г
323 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 28 д 2 ч

Из черешни вынимаем косточки и давим ягоды.
К полученному ягодному пюре добавляем воду в соотношении 1:1, а затем лавровый лист, гвоздику и сахар на ваш вкус.
Полученную смесь отвариваем на огне, периодически снимая образовывающуюся пенку.
Когда отваренная смесь остынет, ее кладут под пресс.
Выжатые ягоды разводят водой и еще раз кладут под пресс.
Все полученные в результате прессования соки смешивают и сливают в подготовленную емкость (чаще всего используют стеклянную бутыль или большую банку).
Через четыре дня вино осветляют яичным белком и разливают по бутылкам.
Вино окончательно готово через две недели.
Не следует заготавливать такое вино в больших количествах, т.к. оно имеет очень небольшой срок хранения.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо за интересный рецепт.я обожаю различные фруктовые вина домашнего приготовления а вот вишневое вино мне пробовать не доводилось.рецепт очень интересный и оригинальный я обязательно попробую изготовить такое вино думаю оно понравится не только моим домочадцем но и гостям.единственное что я бы добавила в рецепт свежий лимон или лимонный сок тк на мой взгляд вино будет иметь несколько сладковатый вкус а я люблю покислее но это конечно дело вкуса а у каждого он как известно свой и о нем не спорят

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Смотри видеоРецепт домашнего вина из черешни.Recipe for homemade wine with cherry.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Черешня - 50 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Черешня, Сахар, Лавровый лист, Гвоздика, Вода