Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Для начала корень имбиря следует очистить
Шаг 3:
и нарезать тонкими кусочками.
Шаг 4:
Помещаем имбирь в кастрюлю, заливаем водой и варим около часа, пока имбирь не станет мягким. Из воды и сахара варим сахарный сироп.
Шаг 5:
Сваренный имбирь откидываем на сито или дуршлаг и даем воде полностью стечь. Кусочки имбиря кладем в сахарный сироп и варим на хорошем огне, пока имбирь не станет прозрачным и не впитает в себя весь сахар.
Шаг 6:
Горячие кусочки имбиря обваливаем в сахаре или сахарной пудре.
Шаг 7:
Для просыхания выкладываем готовые кусочки на лист фольги или на противень.
Шаг 8:
Т.к. десерт обладает специфическим вкусом, рекомендую для первого раза приготовить небольшое количество. Таким образом, используя вот такой нехитрый рецепт мы получаем интересное лакомство – имбирь в сахаре.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт, получилось очень интересное и вкусное лакомство. Главное в этом рецепте взять молодой имбирь тогда он не будет таким острым!
Я уже писала на сайте, что пробовала такой имбирь из Вьетнама, там вообще имбирь в разных обработках и сладкий , и горький употребляют в пищу, он хорошо сжигает жиры.
Так ведь оказывается можно самим его приготовить, и не хуже привозного!
Спасибо автору! 
Ириша, очень симпатично получилось!
Не буду лукавить, с имбирем я познакомилась совсем недавно. Вычитала где-то рецепт чая-каркаде и захотелось приготовить. Так,я была восхищена его неописуемо приятным ароматом и ядреным вкусом. Не представляю вкус данного десерта,но думаю,что-то интересное взрывное 
. Надо будет попробовать. Ириша,а Вы на фотографии красивая 
.
Анаит, спасибо большое 
цукаты действительно по вкусу взрывные))) у меня имбирь был старенький и достаточно острый, такой лучше в напитках использовать, а то цукаты получились "ядренными"))) а вот с молодого имбиря думаю получатся более нежными на вкус, но это нужно пробывать 
У Вас рецепт может быть хороший, но Вы не обозначили шаги и очень запутанно получается, для тех кто первый раз хочет приготовить такое он запутается. Если есть возможность исправьте.
Hella:
У Вас рецепт может быть хороший, но Вы не обозначили шаги и очень запутанно получается, для тех кто первый раз хочет приготовить такое он запутается. Если есть возможность исправьте.Вначале каждого предложения в описании можно мысленно поставить порядковый номер 1...2...3... Это и будет обозначением шагов. Мне рецепт более чем понятен.
Сделала, мне понравился результат: остро. Благодарю! В соседнем рецепте для смягчения остроты советуют 3 дня вымачивать в холодной воде, потом в свежей воде довести до кипения, воду слить. Засыпать сахаром, новую воду залить... Но я ещё не пробовала
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г