Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты. Помидоры моем. Банки моем и стерилизуем.
Шаг 2:
На дно банок положить лавровый лист и душистый перец горошком. Наполнить банки помидорами
Шаг 3:
Теперь приготовим маринад: в емкость налить яблочный сок, добавить соль и если нужно сахар по вкусу ( если сок кисловатый) и закипятить маринад.
Шаг 4:
Помидоры залить кипящим маринадом, накрыть банки прокипяченными крышками и оставить на полчаса.
Шаг 5:
Маринад сливаем обратно в миску и ставим снова кипятить. Зубчики очищенного чеснока кладем в банки.
Шаг 6:
Опять заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем банки. Банки перевернуть, укутать теплым одеялом и оставить на ночь до остывания.
Шаг 7:
Ароматные помидорчики готовы.Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецепт, спасибо. Еще знаю рецепт помидоров в томатном соку на зиму.
Abigail, сильно заметна разница между маринадами на воде и на яблочном соке? И потом такие помидорки лучше просто на стол ставить, не добавляя в блюда? А маринад пить можно? А то у меня дома есть любители рассолов и маринадов из банок на зиму)))
Вы покупной яблочный сок использовали, с сахаром и консервантами?
делала пока только в своем соку
Да, разница есть в цвете, и ещё на дне банке есть небольшой осадок, такой как может наблюдаться в стеклянной банке с яблочным соком, что вполне естественно, сок покупала магазинный, но можно и сами выжать из яблок, маринад пить можно,но он на основе достаточно кисловатого сока,поэтому тут надо учитывать особенности организма, у кого там скажем гастриты,то злоупотреблять нельзя. Яблочный сок можно заменить яблочно-виноградным
Здравствуйте. Можно узнать, через какое время можно кушать помидорки в яблочном соке?
Я их готовила в сентябре,открыли баночки в декабре,но я думаю можно и раньше,помидорки успеют пропитаться маринадом
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сок яблочный - 42 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г