На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры в яблочном соке на зиму

Хочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму! . Обычно я делаю маринад на основе воды, а тут никакой воды, а вместо неё яблочный сок, благодаря ему помидоры приобретают неповторимый вкус и аромат. Используйте для приготовления мясистые помидоры, у меня были "сливки", вместо яблочного можно добавлять яблочно-виноградный сок. Выход-2 литровые баночки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры

1.2

Яблочный сок

1

Соль

1

Душистый перец

6

Чеснок

2

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
33 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: Abigail

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты. Помидоры моем. Банки моем и стерилизуем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно банок положить лавровый лист и душистый перец горошком. Наполнить банки помидорами

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь приготовим маринад: в емкость налить яблочный сок, добавить соль и если нужно сахар по вкусу ( если сок кисловатый) и закипятить маринад.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры залить кипящим маринадом, накрыть банки прокипяченными крышками и оставить на полчаса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Маринад сливаем обратно в миску и ставим снова кипятить. Зубчики очищенного чеснока кладем в банки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Опять заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем банки. Банки перевернуть, укутать теплым одеялом и оставить на ночь до остывания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ароматные помидорчики готовы.Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lubov♀
Lubov♀ 06.11.2014 13:11:11

Abigail, сильно заметна разница между маринадами на воде и на яблочном соке? И потом такие помидорки лучше просто на стол ставить, не добавляя в блюда? А маринад пить можно? А то у меня дома есть любители рассолов и маринадов из банок на зиму)))
Вы покупной яблочный сок использовали, с сахаром и консервантами?
делала пока только в своем соку

0
Abigail
Abigail 06.11.2014 14:06:51

Да, разница есть в цвете, и ещё на дне банке есть небольшой осадок, такой как может наблюдаться в стеклянной банке с яблочным соком, что вполне естественно, сок покупала магазинный, но можно и сами выжать из яблок, маринад пить можно,но он на основе достаточно кисловатого сока,поэтому тут надо учитывать особенности организма, у кого там скажем гастриты,то злоупотреблять нельзя. Яблочный сок можно заменить яблочно-виноградным

0
Светлана
Светлана 16.08.2015 12:27:26

Здравствуйте. Можно узнать, через какое время можно кушать помидорки в яблочном соке?

0
Abigail
Abigail 17.08.2015 15:25:10

Я их готовила в сентябре,открыли баночки в декабре,но я думаю можно и раньше,помидорки успеют пропитаться маринадом

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сок яблочный - 42 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Яблочный сок, Соль, Лавровый лист, Душистый перец, Чеснок, Сахар