На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Скумбрия за 3 минуты

Вкусная рыбка, которая готовится мгновенно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Скумбрия

1

Соль

5

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
101 ккал
Белков:10 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 59 / 41 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: NATAL14KA

способ приготовления

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya 25.09.2015 08:03:16

Долго не решалась приготовить такую скумбрию, почему-то смущала простота рецепта и скорость приготовления. Наконец решилась, делюсь впечатлениями) Сразу скажу, что в соленую луковую воду я добавила два лавровых листика и несколько горошин черного и душистого перца. Рыбка получилась приятного золотистого цвета, как копченая, а на вкус – как слабосоленая, нежная и мягкая. Варить дольше трех минут не нужно, может развалиться.

Готовим с любовью и с удовольствием)
Buratin-ua
Buratin-ua 17.11.2016 17:35:01

Огромное спасибо за рецепт. Я , как и Вы, долго откладывал испытания. Две недели скумбрия томилась в морозилке и вот я решился сделать без надежды на успех! Главное любимой дома не было и можно все выбросить. Но когда попробовал, то не постеснялся похвастаться перед своей очаровашкой. И ДАЖЕ ЕЙ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ - ЗАКАЗАЛА НА ЗАВТРА ПОВТОРИТЬ! Попробуйте еще чай добавить и лавровый лист, а вообще можно эксперементировать с приправами и сахаром

он всегда верил в меня и ел с удовольствием даже когда было не вкусно

Советы к рецепту

Соленую рыбу легко почистить...Соленую рыбу легко почистить...

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.

Как сделать рыбный паштет нежнееКак сделать рыбный паштет нежнее

Чтобы рыбный паштет получился нежнее, используй несколько маленьких хитростей:1. Выбери речную (озёрную) рыбу (сом, толстолобик или карась), так как она жирнее морской рыбы, и структура ее мяса более…

Какое суфле самое низкокалорийноеКакое суфле самое низкокалорийное

Самое низкокалорийное - это, конечно, рыбное суфле. 150 грамм этого продукта ежедневно, и твоя фигура совершенно не пострадает. Из-за минимального количества килокалорий в блюде его можно включа…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Чтобы рыба при жарке не разваливалась на куски...Чтобы рыба при жарке не разваливалась на куски...

Жареная рыбка – это очень вкусно и полезно. Но когда такая рыбка в общем блюде разваливается на куски, это не слишком приятно. Чтобы рыба во время жарки не разваливалась на части, попробуйте ее…

Удаление запаха тины из речной рыбы.Удаление запаха тины из речной рыбы.

Речная рыба плоха тем, что она часто пахнет тиной. Чтобы удалить запах тины из рыбы, просто промойте ее в очень крепком соляном растворе.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Луковая шелуха - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Соль, Вода, Луковая шелуха