Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Морковку натереть на крупной терке.
Шаг 3:
Сыр натереть на терке, разделить на 3 части, 2/3 смешиваем с овощами, а 1/3 используем для получения сырной корочки.
Шаг 4:
Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку
Шаг 5:
Тыкву очистить и порезать на небольшие ломтики, 1/4 часть отложить на верхний слой.
Шаг 6:
Керамическую емкость для запекания смазать растительным маслом и смешать в ней овощи с сыром, добавив соль по вкусу.
Шаг 7:
На верх уложить ломтики тыквы. Отправить запекаться в духовку. Запекать тыкву при температуре 200 градусов. Я люблю мягкие, пропаренные овощи, поэтому закрываю сковородку листом фольги. Для получения сочной, мягкой запеканки у меня уходит 1,5 часа.
Шаг 8:
Практически готовую тыкву посыпаем оставшимся сыром и ставим под гриль на 5-7 минут.
Шаг 9:
Ароматную, тыквенную запеканку покрытую аппетитной корочкой достаем из духовки.
Шаг 10:
Даем остыть, делим на порции и раскладываем по тарелкам.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Захотелось как то необычно запечь тыкву (обычно запекаю просто кусочками со специями) и нашла это рецепт. Блюдо получилось очень ярким, сочным и вкусным! Тыква очень сочетается с помидорами, единственное, можно чуть поменьше чеснока добавлять, а то очень ярко выражен по вкусу, прям выделяется. Запекала час под фольгой и где то полчаса без фольги.
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Запеченная тыква с сыром l Вегетарианские рецепты
Маслова Татьяна, получилась вкусная овощная запеканка с сырной корочкой. Витаминное блюдо - морковка, тыква, помидоры, чесночок. Думаю и детки не откажутся от такой вкуснятины, правда для них я бы чесночок исключила всё-таки. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г