Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать слоеные пирожки с вареньем в духовке? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто можно использовать и дрожжевое и бездрожжевое. Ориентируйтесь на свой вкус. У меня бездрожжевое тесто. Обычно оно продается в замороженном виде, поэтому заранее достаньте его из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось. Варенье для пирожков берите достаточно густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.
Шаг 2:
Стол немного присыпьте мукой. Размороженное слоеное тесто немного раскатайте с помощью скалки и разрежьте на 4 прямоугольника. На половине каждого прямоугольника сделайте 3-4 надреза. Это необходимо для того, чтобы горячий воздух при выпечке выходил из слоек. Иначе они могут лопнуть и варенье вытечет.
Шаг 3:
На неразрезанную часть теста выложите немного густого варенья. Если ваше любимое варенье жидкое, то можно его смешать с крахмалом, проварить до густоты и остудить. Затем использовать для начинки. Если варенье немного жидковато, то можно посыпать тесто и само варенье немного крахмалом. Он при выпечке заберет на себя часть влаги. Я использую густой малиновый конфитюр. Он прекрасно ведет себя в духовке.
Шаг 4:
Половинку с вареньем накройте половинкой с надрезами. Края прижмите руками, а потом сделайте красивое обрамление вилкой.
Шаг 5:
Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите на него подготовленные слоеные пирожки. Для румяной корочки поверхность слоек можно смазать яичным желтком или молоком. А можно немного подержать под грилем в конце выпекания.
Шаг 6:
Выпекайте слоеные пирожки в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки. Они должны немного увеличитья в размере и стать золотистого цвета. Извлеките их из духовки, немного остудите и угощайтесь! Приятного чаепития!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
К чаю испекла слоёные пирожки с вареньем в духовке. У меня было яблочное варенье кусочками, для однородности измельчила его с помощью блендера , добавила немного крахмала. Лист слоёного теста немного раскатала, разрезала на 6 равных частей. Пирожки формировала таким же образом, как советует автор. Выпекались они при температуре 200 градусов около 20 минут. Быстро, просто, вкусно! Отличная идея для домашнего чаепития! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Елена, благодарю за внимание к моему рецепту и такой подробный и красочный отзыв! Жду новых вкусных комментариев и фото!))
самый простой и быстрый рецепт для вкусной выпечки. Конечно же тесто можно купить в любом магазине, главное что бы оно было свежее и не перемороженное. А такие вот слойки делаются быстро и пекутся тоже. Для начинки подойдет не только варенье или густой джем,но и вареная сгущенка. Или яйцо с с луком или толченый картофель,можно делать даже мясную начинку будет все вкусно. Слоеное тесто со читается с любимы начинками.
Отличный рецепт быстрых пирожков! Я бы сказала рецепт-выручалочка. Пригодится на случай, когда неожиданно захотелось печеного сладенького или когда гости на пороге. Делала его с повидлом из груши. Очень вкусно - воздушное и хрустящие))))
Из 2 пластов теста получилось восемь пирожков.
Рецепт рабочий. Но если тесто раскатать слишком тонко, то не ждите 15-20 минут. Мои по внешнему виду были готовы уже через 11 минут на режиме 200С верх/низ. Спасибо за рецепт!
Спасибо за этот рецепт) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Варенье любое - 271 ккал / 100 г