Сыроедные роллы

Альтернативная начинка для роллов, для тех, кто не хочет класть рис.

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Гречка (зеленая)

Морковь (1 большая или несколько маленьких)

Оливковое масло (вообще нужно льняное масло, но здесь нет такой опции. в принципе, оливковое тоже пойдет)

Нори

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 9 г

Жиры 7% 4 г

Углеводы 78% 45 г

241 ккал

ГИ: 4 / 96 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 8 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Замочить гречку на ночь. Можно ее прорастить.
Шаг 2:
Сырую морковь натереть на мелкую терку.
Шаг 3:
Гречку и морковь размешать и сделать из этой массы пюре в блендере. Немного сбрызнув маслом, еще раз хорошо перемешать.
Шаг 4:
Начинку выложить на нори и скрутить в рулетики. Можно использовать огурец, перец или авокадо, порезав их соломкой и разместив в серединку. А также такие роллы хорошо сочетаются с кунжутом. Готовые роллы не разрезайте сразу, а накрыв их пищевой пленкой, поставьте в холодильник на часик, чтобы нори немного смягчились. Приятного аппетита!