Шоколадно-творожный десерт

Шоколадное удовольствие для тех, кто следит за фигурой и любит творить. Если вы следите за фигурой, то этот десерт в самый раз подойдет для вас. Готовится за считанные минуты, без выпечки. Минимум составляющих, максимум удовольствия. В меру сахара, с кислинкой и главное "тортик" с шоколадным вкусом. И есть простор для полета мысли. Берите "кулинарный шприц" и творите как вам подскажет душа. Кто устоит перед таким соблазном?
ВалентинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 11 г
Жиры 23% 6 г
Углеводы 35% 9 г
139 ккал
ГИ: 11 / 11 / 78

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала замачиваем желатин в воде на 20 мин. для набухания. Нагреваем его на водяной бане, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перетираем творог с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    добавляем йогурт, у меня вишневый.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    все смешиваем миксером, лучше блендером

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливаем струйкой растворенный желатин и тщательно перемешиваем с творожной смесью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разделяем нашу желейную массу на 2 части (пропорции на свое усмотрение). В одну добавляем какао, в другую можно по вкусу - ванилин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Белую часть желе выливаем в кулинарный шприц. Какао тщательно перемешиваем до однородного цвета. Получаем шоколадное желе.Глубокую миску выкладываем пищевой пленкой и на нее выливаем шоколадную массу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее самое интересное и самое сложное. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца. Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Остаток белой смеси выливаем сверху и отправляем в холодильник для застывания на 3-4 часа, можно на ночь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо и с легкостью снимаем пленку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Так выглядит наш десерт без пленки

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем тортик шоколадной стружкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В разрезе видны наши белые "горошины".Все к столу, пить чай! Приятного аппетита!

Для гурманов и сладкоежек готовим этот десерт более питательный. Берем жирный творог(9%), сметану и 6-8 стол.л. сахара.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересное лакомство)) Забираю в кк)) Супер

Всегда пожалуйста Смущен Едим в удовольствие. Если дать больше времени настояться, то вкус раскрывается по другому. Кислинка в десерте это просто Нямка

Валентина, заинтриговали, беру в КК! Супер Восторг

Уверена будете довольны результатом Вы и ваши детки. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Йогурт, Желатин, Сахар, Ванилин, Какао-порошок, Вода