Шоколадно-творожный десерт

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Сначала замачиваем желатин в воде на 20 мин. для набухания. Нагреваем его на водяной бане, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.

2. Шаг 2:

   

   Перетираем творог с сахаром

3. Шаг 3:

   

   добавляем йогурт, у меня вишневый.

4. Шаг 4:

   

   все смешиваем миксером, лучше блендером

5. Шаг 5:

   

   Выливаем струйкой растворенный желатин и тщательно перемешиваем с творожной смесью.

6. Шаг 6:

   

   Разделяем нашу желейную массу на 2 части (пропорции на свое усмотрение). В одну добавляем какао, в другую можно по вкусу - ванилин.

7. Шаг 7:

   

   Белую часть желе выливаем в кулинарный шприц. Какао тщательно перемешиваем до однородного цвета. Получаем шоколадное желе.Глубокую миску выкладываем пищевой пленкой и на нее выливаем шоколадную массу.

9. Шаг 8:

   

   Далее самое интересное и самое сложное. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца. Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном.

10. Шаг 9:

    

    Остаток белой смеси выливаем сверху и отправляем в холодильник для застывания на 3-4 часа, можно на ночь.

11. Шаг 10:

    

    Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо и с легкостью снимаем пленку.

12. Шаг 11:

    

    Так выглядит наш десерт без пленки

13. Шаг 12:

    

    Украшаем тортик шоколадной стружкой.

14. Шаг 13:

    

    В разрезе видны наши белые "горошины".Все к столу, пить чай! Приятного аппетита!