Десерт шоколадное парфе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления Парфе.

2. Шаг 2:

   

   В миске соединяем яйцо, сахар, желток.

3. Шаг 3:

   

   Затем полученную массу взбиваем на водяной бане до пышности.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем корицу, ром и, помешивая, охлаждаем.

6. Шаг 5:

   

   Измельчаем шоколад и растапливаем его на водяной бане.

7. Шаг 6:

   

   Выливаем растопленный шоколад в яичную массу, снова размешиваем и охлаждаем.

8. Шаг 7:

   

   Взбиваем сливки.

9. Шаг 8:

   

   Добавляем их к остальным ингредиентам и перемешиваем. Раскладываем готовую массу по специальным формочкам и убираем в морозилку минимум на 7 часов. После этого опускаем формочки в кипяток, чтобы парфе легче было извлечь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Можно также разложить парфе по бокалам, стеклянным формочкам или креманкам, тогда в этой посуде и подаём десерт.