Рыба-меч с луком и белым вином

Экзотическая рыба-меч в белом вине - не передать словами как вкусно! У рыбы-меч очень вкусное мясо и практически нет костей. Кушать такую рыбку - одно удовольствие!
gartsunAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 15 г
Жиры 20% 5 г
Углеводы 20% 5 г
168 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Очистить, промыть и обсушить рыбу. Разделить ее на 6 стейков. Натереть с обеих сторон солью, обвалять в пшеничной муке и слегка встряхнуть для удаления излишков.

Разогреть в сковороде масло. Обжарить рыбу партиями до золотистости. Готовую жареную рыбу переложить на тарелку.

В чистую кастрюлю налить 3 столовые ложки масла, взятого из сковороды, разогреть его. Тонко порезать лук и добавить в масло. Обжарить лук на медленном огне, регулярно помешивая, в течение 5-7 минут. После чего влить вино и варить, не доводя до кипения, 10 минут. Добавить в кастрюлю рыбу и томить до готовности, примерно 10 минут. Подавать на стол сразу. Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло кукурузное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Масло кукурузное - 899 ккал/100г
  • Меч-рыба - 172 ккал/100г
Калорийность продуктов: Меч-рыба, Пшеничная мука, Кукурузное масло, Лук репчатый, Вино белое, Соль