Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Набор продуктов. Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр, но вкуснее всего именно с ним.
Шаг 2:
Картофель чистим при необходимости, кладем в посоленный кипяток и варим на умеренном огне минут 20-25.
Шаг 3:
Пока картофель варится, делаем намазку. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс.
Шаг 4:
Смешиваем сыр и чеснок с размягченным сливочным маслом, изрубленной петрушкой и специями.
Шаг 5:
Добавляем сметану, перемешиваем. Корректируем соль. Т.к. пармезан достаточно соленый, подсаливать надо осторожно.
Шаг 6:
Картофель сварился. Остужаем его до теплого состояния.
Шаг 7:
Разрезаем пополам, выкладываем на противень. Сверху каждой половинки распределяем ароматную смесь.
Шаг 8:
Помещаем противень в духовку, нагретую до 250 градусов, и запекаем 10 минут.
Шаг 9:
Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
IrenDV, прекрасная вкуснющая картошечка! 
И как только у тебя получаются такие аппетитные блюда??? 
Ну с ума можно сойти от одного вида, представляю вкус какой, а аромат!!! 
Спасибо большое за рецепт!
Люблю картошечку! И люблю придумывать с нею рецептики! 
Советы к рецепту
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
- Молодой картофель - 61 ккал/100г