Способ приготовления
Свежее козье молоко скисает небыстро. Конечно, можно помочь процессу различными способами, но я предпочитаю просто ставить банку с молоком в теплое место. На третий день можно приступать к приготовлению творога.
Скисшее молоко вылейте в подходящую по размеру кастрюлю. Лучше, если она будет эмалированной. Поставьте кастрюлю с простоквашей на плиту, на слабый огонь. Подогревайте кислое молоко, но не доводите его до кипения, иначе творог получится жесткий.
Как только дело подойдет к закипанию, процедите содержимое кастрюли через сложенную в несколько слоев марлю. Теперь марлю с творогом нужно подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Уже через час-два творог можно доставать из марли и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пробуйте рецепт домашнего творога из молока и кефира.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА? Мягкий и нежный домашний творог из молока и кефира
Приехали мы в гости, а тут есть козочка. Ребенку было в радость наблюдать за ней. Никогда я ранее не пробовала козье молоко и оно мне не особо понравилось, если честно. Случайно ещё и обозвала его "козлиное")))
Такой интересный продукт попал в мои руки впервые, сразу поискала на любимом сайте рецепты. Творог я люблю и решила сделать домашний творог из козьего молока по этому рецепту. Приготовление элементарное. Кислое козье молоко нагрела и процедила через марлю. Отвесила ненадолго и вуаля, домашний творог из козьего молока готов. Вышел творожок рассыпчатый, нежный и ароматный. Этот деликатес всем понравился, даже ребенок поел со сметанкой в удовольствие, а взрослые кушали со свежими ягодами. Отменное лакомство для всей семьи. Спасибо автору за отличный рецепт!
Аркадий и Светлана, очень полезный рецепт вы нам поведали, самодельный творог нежнее нежного, вкуснее вкусного! Спасибо большое за рецепт!
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Классический творог из козьего молока
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Козье молоко - 68 ккал / 100 г