Домашний творог из козьего молока

Лакомство для детей и взрослых. Полезно, просто и очень вкусно! Домашний творог из козьего молока отлично подходит для детей, особенно совсем маленьких. Готовлю его своим малышам, так как он полезный и гипоаллергенный. Но мы, взрослые, его тоже едим с удовольствием.
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 4 г
Жиры 25% 3 г
Углеводы 42% 5 г
68 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 2 ч 30 мин

Свежее козье молоко скисает небыстро. Конечно, можно помочь процессу различными способами, но я предпочитаю просто ставить банку с молоком в теплое место. На третий день можно приступать к приготовлению творога.

Скисшее молоко вылейте в подходящую по размеру кастрюлю. Лучше, если она будет эмалированной. Поставьте кастрюлю с простоквашей на плиту, на слабый огонь. Подогревайте кислое молоко, но не доводите его до кипения, иначе творог получится жесткий.

Как только дело подойдет к закипанию, процедите содержимое кастрюли через сложенную в несколько слоев марлю. Теперь марлю с творогом нужно подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка.

Уже через час-два творог можно доставать из марли и подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приехали мы в гости, а тут есть козочка. Ребенку было в радость наблюдать за ней. Никогда я ранее не пробовала козье молоко и оно мне не особо понравилось, если честно. Случайно ещё и обозвала его "козлиное")))
Такой интересный продукт попал в мои руки впервые, сразу поискала на любимом сайте рецепты. Творог я люблю и решила сделать домашний творог из козьего молока по этому рецепту. Приготовление элементарное. Кислое козье молоко нагрела и процедила через марлю. Отвесила ненадолго и вуаля, домашний творог из козьего молока готов. Вышел творожок рассыпчатый, нежный и ароматный. Этот деликатес всем понравился, даже ребенок поел со сметанкой в удовольствие, а взрослые кушали со свежими ягодами. Отменное лакомство для всей семьи. Спасибо автору за отличный рецепт!

Аркадий и Светлана, очень полезный рецепт вы нам поведали, самодельный творог нежнее нежного, вкуснее вкусного! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Козье молоко - 68 ккал/100г
Калорийность продуктов: Козье молоко