Сочный хек под вкусной шубой

Сочные кусочки хека, пропитанные наивкуснейшим соусом покорят любого! Очень вкусно, нежно, сочно, полезно получается эта рыбка, запечённая под сметанно-овощным слоем.
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 12 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 10% 2 г
114 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хек помыть, почистить, порезать на порционные кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Почистить овощи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чесночницу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сметану перелить в глубокую миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К сметане добавить лук, морковь, чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить специи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Посолить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Всё перемешать. Сметанно-овощной соус готов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Форму для запекания смазать маслом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В форму выложить кусочки рыбки кожей вниз, чтобы мясо рыбы хорошо пропиталось соусом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На рыбу выложить соус, хорошо покрывая все участки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот так!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Накрыть форму фольгой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, ориентируясь на свою духовку.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    И ещё 10-15 минут запечь без фольги.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо, Ирочка. Поздравляю! Рецепт замечательный и без майонеза. Люблю эту нежную рыбку.

lana, приятного аппетита и на здоровье! Поздравляю!

Во, до чего аппетитно выглядела твоя рыбка!!!! Я даже не заметила Ирочка,что это твой рецепт, приготовила , сфоткала,съела и только сев писать поняла кому обязана таким вкусным рецептом... Правда я немного с хулиганила :заменила сметану майонезом(ну не было сметаны в доме). Вот как получилось...фоткала на сковородке боялась ,что когда дело дойдет до тарелок фоткать будет уже нечего. Очень вкусно и очень понравилась идея соуса ,буду пробовать его и на моей любимой горбуше.

Татьяна! Букетик Великолепный фотоотчёт!!! Аплодисменты Спасибо большое!!! СуперЯ в диком восторге, что тебе и твоей семье понравился рецепт! Восторг Готовь на здоровье! Пусть еда будет во благо! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Хек жареный - 105 ккал / 100 г
  • Хек отварной - 95 ккал / 100 г
  • Хек свежий - 86 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Хек, Сметана, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Оливковое масло, Специи сухие, Соль