На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Калиновый сок на зиму

Заготовь полезный сок из осенней ягоды - просто кладезь витаминов! Заготавливаю сок каждую осень - сразу после первых заморозков собираю эти вкусные и полезные ягодки. Делаю сиропы и с мякотью, и с ягодками, и просто засыпаю калину сахаром, но сегодня предлагаю вам рецепт калинового сока - попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

На 1 л сока:

Калина

2

Сахар

125

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
48 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н57 / С0 / В43

Время приготовления: 4 ч 20 мин

Опубликовано: Нарита

способ приготовления

1. Ягоды переберите, снимите с веточек, сложите в эмалированную кастрюлю или из нержавейки.

2. Залейте водой и доведите до кипения, после чего варите минут 5, затем слейте воду.

3. Отожмите из ягод сок любым удобным способом, например, через сито, марлю.

4. Дайте соку постоять в течение 3 часов.

5. Добавьте сахар в расчете 125 гр на 1 л сока.

6. Поставьте кастрюлю с соком на слабый огонь, помешивая, дождитесь, чтобы все кристаллики сахара растворились.

7. Процедите сок через слой марли, затем верните его на плиту и доведите до кипения.

8. Горячий сок разлейте в стерильные банки и закатайте, дайте остыть в тепле, а затем храните его в прохладном месте.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 11.11.2016 17:59:34

Ой цветёт калина в поле у ручья...Нарита, прям навеял твой рецепт на романтическое настроение! МечтыБезусловно вкусное и полезное лакомство ты предлагаешь. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Калина - 26 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Калина, Сахар