Калиновый сок на зиму

Заготовь полезный сок из осенней ягоды - просто кладезь витаминов! Заготавливаю сок каждую осень - сразу после первых заморозков собираю эти вкусные и полезные ягодки. Делаю сиропы и с мякотью, и с ягодками, и просто засыпаю калину сахаром, но сегодня предлагаю вам рецепт калинового сока - попробуйте!
НаритаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 12 г
48 ккал
ГИ: 54 / 0 / 46

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 20 мин

1. Ягоды переберите, снимите с веточек, сложите в эмалированную кастрюлю или из нержавейки.

2. Залейте водой и доведите до кипения, после чего варите минут 5, затем слейте воду.

3. Отожмите из ягод сок любым удобным способом, например, через сито, марлю.

4. Дайте соку постоять в течение 3 часов.

5. Добавьте сахар в расчете 125 гр на 1 л сока.

6. Поставьте кастрюлю с соком на слабый огонь, помешивая, дождитесь, чтобы все кристаллики сахара растворились.

7. Процедите сок через слой марли, затем верните его на плиту и доведите до кипения.

8. Горячий сок разлейте в стерильные банки и закатайте, дайте остыть в тепле, а затем храните его в прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой цветёт калина в поле у ручья...Нарита, прям навеял твой рецепт на романтическое настроение! МечтыБезусловно вкусное и полезное лакомство ты предлагаешь. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Калина - 26 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Калина, Сахар