Яйца фаршированные икрой мойвы

Очень вкусная закуска на праздничный стол из яиц и икры мойвы! Икра мойвы вкусна и на бутербродах, и в составе закусок. Предлагаю вам попробовать такой вариант приготовления закуски к праздничному застолью - в половинках яиц. Все просто и привычно, но в то же время вкусно и изысканно. Кстати, как засолить икру мойвы я нашла также на Хрумке - солила "мокрым"способом (есть еще сухой, когда не используется рассол).
ReinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 11 г
Жиры 66% 23 г
Углеводы 3% 1 г
251 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Отварите яйца, для чего залейте их холодной водой, доведите ее до кипения и варите еще 10 минут. После этого залейте яйца ледяной водой на пару минут - это позволит хорошо их очистить. Дайте яйцам остыть.
2. Почистите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желтки и переложите их в миску.
3. Перетрите желтки через мелкое сито.
4. Из каждой половинки белка вырежьте его часть, сделав углубление для начинки больше по размеру. Вырезанные кусочки белка натрите на мелкой терке и перемешайте с желтками.
5. Положите к смеси белков и желтков майонез.
6. Выложите икру мойвы.
7. Тщательно все перемешайте.
8. Выложите начинку в половинки белка.
9. Украсьте свежей зеленью.

Уберите готовую закуску на 1 час в холодильник, после чего ее можно подавать к праздничному столу!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Икра мойвы - 365 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Майонез, Икра мойвы