Копченая лакедра

Для посиделок с друзьями на природе закопти вкусную и ароматную рыбку! Простой рецепт приготовления вкуснейшей домашней копченой рыбы. Все что нужно - это рыба, соль и коптильня с опилками. Лакедра отличается замечательным вкусом и высокой жирностью, поэтому копченой она совершенно бесподобна)

тусик

Автор рецепта

41 994

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 81% 22 г

Жиры 19% 5 г

Углеводы 0% 0 г

138 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Для начала рыбу нужно очистить от внутренностей, хорошо помыть.

2. Подготовленную рыбу натрите солью со всех сторон. Не забудьте сделать это и изнутри.

3. Лучше всего использовать опилки фруктовых деревьев - тогда рыба будет особенно ароматной. Подготовьте коптильню.

4. Выложите рыбу на решетку коптильни, закройте крышкой и коптите ее 30 минут.

Приятного аппетита!