Тыквенное пюре из тыквы в духовке

Вкусное, нежное, густое, тыквенное пюре для ваших кулинарных шедевров!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 89% 8 г
29 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам нужна тыква. Вес выбирайте сами, так же как и сорт. Лучше брать сладкую. У меня сорт "мускат" - она имеет очень вкусную, нежную мякоть. Включаем духовку греться на 200 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком, можно не мельчить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кусочки тыквы сложить в форму для запекания.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму хорошенько накрыть фольгой, можно в два слоя. Ставим нашу форму в духовку и запекаем тыкву приблизительно 1 час.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовность тыквы проверяем так - если ножом очень-очень легко прокалывается - тыква готова. Еще один момент - если после часа готовки в противне будет жидкость, ее нужно очень аккуратно слить и форму поставить снова в духовку уже без фольги на 10-15 минут, чтобы кусочки тыквы подсушились.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые кусочки тыквы нужно переложить в тарелку или миску, где будет удобно все измельчить блендером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Можно также воспользоваться мясорубкой, но могут остаться волокна, поэтому в идеале - блендер. В итоге получаем очень нежное, бархатное тыквенное пюре. Без всяких добавок и примесей!

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовое тыквенное пюре перекладываем в простерилизованные баночки и закатываем - это если планируете долгое хранение. А можно просто в стеклянные баночки и в холодильник - в таком случае пюре может храниться 2-3 дня. Добавляйте его в выпечку, в блины и оладьи - это очень вкусно! На нашем сайте есть очень много вкусных рецептов, где один из ингредиентов - тыквенное пюре. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Такое тыквенное пюре можно добавлять в кексы, пироги, блины и оладьи! Мешать с кашей или молоком. Оно универсально - можно использовать в приготовлении многих блюд.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

а я просто ем эту самую печеную тыкву, не доходя до стадии пюре. Запекла, сахаром посыпала - и вперед, вилку в руку Улыбка

taksibluz:
а я просто ем эту самую печеную тыкву, не доходя до стадии пюре. Запекла, сахаром посыпала - и вперед, вилку в рукуО да)) Это суперский десерт) Особенно если еще и на диете))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква