Засолка белых грибов на зиму

Если ты еще не пробовала этот рецепт засолки белых грибов - попробуй. Полезная и вкусная заготовочка!
СерофимаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 3 г
Жиры 33% 2 г
Углеводы 17% 1 г
31 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч
Белые грибы перебрать, опустить в воду и хорошенько промыть, меняя воду по нескольку раз, и не забудьте срезать  землистые части ножек.
Разрезать их на несколько кусочков, маленькие оставить целыми. Налить в кастрюлю немного воды (на один кг грибов - полстакана), посолить, добавить укроп, душистый перчик, гвоздику, листья смородины и лаврушку. Поставить все это на средний огонь, довести до кипения, и засыпать грибы.
После закипания варить в течении 25 минут на слабом огне, не забывая аккуратно помешивать ''супчик'' и периодически снимать пенку. После варки сложить грибы на дуршлаг, но рассол не сливать, а пока отставить в сторону. Подготовить стеклянные банки небольшого объема, до этого обязательно промыть и простерелизовать их. Разложить приготовленные грибочки по банкам и залить рассолом. Закрыть их крышками и убрать в холодильник или другое прохладное место для хранения.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Оксаночка, не за что! Рада, что вам понравился! Танцую

Открыла баночку на пробу, оочень вкусно, бесподобно!!!!Только соли буду чуть меньше добавлять, еще раз спасибо Вам, буду только по этому рецепту заготавливать грибочки))))Рецепт идеальный Восторг С любовью

Оксана, а грибы белые заготовила или другие какие-то?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белые грибы, Вода, Соль, Укроп, Перец горошком, Гвоздика, Лавровый лист