На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Засолка белых грибов на зиму

Если ты еще не пробовала этот рецепт засолки белых грибов - попробуй. Полезная и вкусная заготовочка!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Вода

0.5

Соль

2

Укроп

по вкусу

Гвоздика

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
31 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 33 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Серофима

Просмотров: 107

Способ приготовления

Белые грибы перебрать, опустить в воду и хорошенько промыть, меняя воду по нескольку раз, и не забудьте срезать  землистые части ножек.
Разрезать их на несколько кусочков, маленькие оставить целыми. Налить в кастрюлю немного воды (на один кг грибов - полстакана), посолить, добавить укроп, душистый перчик, гвоздику, листья смородины и лаврушку. Поставить все это на средний огонь, довести до кипения, и засыпать грибы.
После закипания варить в течении 25 минут на слабом огне, не забывая аккуратно помешивать ''супчик'' и периодически снимать пенку. После варки сложить грибы на дуршлаг, но рассол не сливать, а пока отставить в сторону. Подготовить стеклянные банки небольшого объема, до этого обязательно промыть и простерелизовать их. Разложить приготовленные грибочки по банкам и залить рассолом. Закрыть их крышками и убрать в холодильник или другое прохладное место для хранения.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Zhenya777
Zhenya777 16.11.2015 07:51:31

Хороший способ!!! Благодарю! Супер-пупер! Взамен видео для наглядности.

0
Оксана
Оксана 30.08.2016 17:36:57

Спасибо за рецепт Красота!

0
Серофима
Серофима 31.08.2016 02:44:13

Оксаночка, не за что! Рада, что вам понравился! Танцую

0
Оксана
Оксана 06.09.2016 19:12:12

Открыла баночку на пробу, оочень вкусно, бесподобно!!!!Только соли буду чуть меньше добавлять, еще раз спасибо Вам, буду только по этому рецепту заготавливать грибочки))))Рецепт идеальный Восторг С любовью

0
Ира
Ира 06.09.2016 19:21:17

Оксана, а грибы белые заготовила или другие какие-то?

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Белые грибы, Вода, Соль, Укроп, Перец горошком, Гвоздика, Лавровый лист